Türgi Oad Tomatiga

200 g  tyrgi ube
300-400 g kirsstomateid
100 ml riivsaia
50 g void,tykelda

Aseta oad ahjunousse,lao voitykid peale,raputa yle riivsaiaga.
Koige lopux lao tomatid,maitsesta soola,pipraga.
Kypseta ahjus 220C juures ca 30 min,poole peal sega koik labi.
Serveeri naitex kartulipudru & Kylma Kastmega:
100 ml majoneesi
100 ml hapukoort
hakitud maitserohelist

Porgandi-õuna Salat

4 porgandit
1 suur hapu oun
2-3 tomatit
poole sidruni mahl
hakitud petersell
sool,pipar,napuotsatais suhkrut

Riivi porgandid & oun.
Tykelda tomatid
Sega koik kokku & maitsesta.

Suureparane varskendav salat grillvorstide korvale!

Kabanossi Pasta

Pakk Pastat
Jupp Kabanossi vorsti,vm suitsuvorsti
2-3 tomatit
1 sibul
peterselli
sool,pipar

Keeda pasta soolases vees kuni al dente.
Prae tykeldatud vorst & sibul vois.Lisa tomatid.Maitsesta soola,pipraga.
Kui pasta valmis,vala vorstisegu yle,raputa hakitud peterselli hulka,sega korralikult labi & ongi valmis.
Serveeri majoneesiga.

Maasika & Banaani Jaatisekokteil

200 g maasikaid
50 g suhkrut
poole sidruni mahl
1-2 vaikest banaani
500 ml vanilje jaatist
500 ml ouna- voi apelsinimahla

Tatra & Viineri Vorm

1,5 kl tatratangu
300 g viinereid,viiluta
3 tomatit,tykelda
3 porgandit,riivi
1 sibul,haki
50 g void
3 muna
150 ml hapukoort
50-75 g riivitud juustu
sool,pipar
peotais hakitud peterselli

Keeda tatar poolpehmex.
Lisa sibul,porgand,voi,siis tomat,maitsesta.
Lisa viinerid.
Kuumuta korrax koik labi.
Vala segu ahjuvormi.
Loo kahvliga munad lahti,lisa hapukoor,petersell,maitsesta.
Vala munasegu tatrale.
Kypseta 200C juures 30 min.

Tomati Fritatta

6 muna
100 ml hapukoort
3-4 tomatit,tykelda
1 sibul,haki
2 spl hakitud peterselli
25 g riivjuustu
sool,pipar

Prae sibul vois kuni hakkab pruunistuma,siis lisa tomatid,maitsesta soola & pipraga.Kuumuta 2-3 minutit.
Loo kokku munad,hapukoor,petersell,maitsesta.
Vala munasegu tomatitele,sega kergelt & kypseta vaixel kuumusel kuni fritatta on altpoolt pruunistunud,nyyd puista peale riivjuustu & tosta grilli alla 1-2 min.

Virsiku & Vaarika Kook Basiilikuga

375 g jahu
2 tl kypsetuspulbrit
1/4 tl soola
190 g void
150 g suhkrut
3 muna
150 ml hapukoort
vanilla essentsi
1 tl kaneeli

5 virsikut,viiluta
150 g vaarikaid
4-5 basiiliku lehte,loika ribadex
1 spl suhkrut

Vahusta voi suhkruga,lisa yxhaaval munad,edasi vahustades.
Lisa vanilliin & hapukoor,sega koik yhtlasex.
Sega kokku jahu,kypsetuspulber,sool,kaneel,lisa voisegule.
Voita ahjuplaat,kata kypsetuspaberiga.Tosta tainas plaadile,silu yhtlaselt laiali.
Lao virsikud taignale,vaarikad & basiilik peale.
Raputa peale suhkur.
Kypseta 180 C juures 40-50 min,kuni valmis.
Lase jahtuda 10 min plaadil,siis tosta restile.Enne serveerimist void peale soeluda tuhksuhkrut.

Hakklihakaste Suitsuvorstiga

2 spl void
300 g hakkliha
1 sibul,haki
1-spl jahu
300 ml vett
300 ml hapukoort
50 g suitsuvorsti,tykelda
soola,pipart
peterselli

Prae pannil hakkliha,sibul & vorst voiga kuni hakkab pruunistuma.
Sega jahu veega ning lisa kastmele,kuumuta keemiseni.
Nyyd lisa hapukoor & maitsesta kuumuta veel labi.
Tosta tulelt.
Raputa peale hakitud peterselli.
Sobib suureparaselt kartulite voi pastaga.

Kana Medaljonid Küüslaugu kohupiima & Tomatiga

4 kanafileed
3 tomatit
soola,pipart
~100 g kohupiima
1-2 kyyslaugukyynt
murulauku,basiilikut
50 g kabanossi vorsti,viiluta
50 g void
50 g riivitud juustu

Poolita kanafileed ristipidi & tasanda tykid lihahaamriga yhtlasex.
Aseta patsid pannile,pressi voitykid vahele.
Sega kokku kohupiim,pressitud kyyslauk,hakitud maitsetaimed,maitsesta.
Tosta iga kana medaljoni peale lusikatais juustusegu.
Aseta tomativiilud peale,maitsesta soola,pipraga.
Nyyd lisa kabanossi vorsti viilud & riivitud juust.
Kypseta eelsoojendatud ahjus 220C juures 35 min.

Aedvilja Kotletid

2-3 kartulit
250 g aedvilju (herned,porgand,rohelised oad,mais)
1 sibul,peenelt hakitud
~ 200 ml riivsaia + extra paneerimisex
1 muna
hakitud peterselli,murulauku
soola,varskelt jahvatatud rose pipart

Keeda & purusta kartulid.
Keeda ka ylejaanud aedviljad,noruta.
Riivi porgandid,haki rohelised oad.
Sega koik kokku,maitsesta,vajadusel lisa piima.
Vormi ymmargused kotletid & veereta riivsaias.
Kuumuta pannil oli voi voi & prae molemalt poolt kuldpruunix.

Pelmeeni Salat

1 vaike pakk pelmeene,keeda

250 g rediseid,viiluta

1 vaike jääsalat,haki

1-2 kurki,viiluta

~300 ml hapukoort

Sega koik kokku,maitsesta.
Serveeri musta leivaga....

Maasika & Musta Leedri Õie Siirupi Tarretis

200 ml leedrioie siirupit
200 ml vett
250 g maasikaid,viiluta
1 sidruni mahl
12 g zelatiini + 100 ml vett

Sega kokku siirup,maasikad,sidruni mahl & vesi.
Vala tassi 100 ml keeva vett,raputa peale zelatiin,sega ruttu labi kuni sulanud.
Sega zelatiin maasikaseguga labi.
Tosta serveerimisnoudesse & kylmkappi tarduma.
Serveeri vahukoore voi jaatisega.

Maasika & Rabarberi Supp Vanilje Jäätisega

 4 le

2 rabarberi vart,tykelda
2 klaasi vett
1 spl tarklist + 100 ml kylma vett
1-2 klaasitait maasikaid,pyreesta
100-150 g suhkrut

Pane rabarber,vesi & suhkur keema 5 minutix.
Sega tarklis veega & nirista supi sisse,pidevalt segades kuni paxeneb.
Nyyd lisa juurde maasika pyree,sega koik korralikult labi.
Vota tulelt,lase vaheke jahtuda.
Serveeri jaatisega.