Saturday, March 3, 2018
Kirju Koer
180 g Selga kypsiseid
ca 50 g suhkurt
2 sl kakaopulbrit
100 g hakitud marmelaadikomme
50 g sulatatud võid
~40 g hapukoort
Soovi korral voib lisada vaheke likoori voi brandit.
Murenda kypsised kaussi.
Lisa suhkur, kakao & hakitud marmelaadikommid.
Lisa sulatatud voi, hapukoor & sega koik korralikult labi.
Pane segu toidukilele ning vooli vorstiks.
Massi toidukilesse ning pane kylmkappi paariks tunniks tahenema.
Thursday, February 15, 2018
Saiakesed Kohupiima & Viinamarjadega
350 g jahu
25 g parmi1 tl soola
2 spl suhkrut
35 g void
250 ml piima
Taidisex:
250 g kohupiima
~100 g viinamarju,loika 4x
1 spl tarklist
50 g suhkrut
Valmista parmitaigen:
Pool piimast lase keema,vala voile peale,sega kuni sulanud.Lisa ylejaanud kylm piim.Peaxid saama kaesooja segu.
Vala juurde jahu,sool & suhkruga sulatatud parm & lopux hapukoor.
Sotku tainast umbes 5 min kuni hakkab kate kyljest lahti looma.
Kata kauss toidukilega & pane sooja kohta kerkima 40 min voi kuni kogus kahekordistunud.
Rulli kyllalt paxult lahti jahusel laual,loika 8x,vormi pallid.
Rulli pallid lahti umbes 20 cm,tee 3 loiget:
Aseta 1 spl taidist keskele & keera taigen ymber:
Kerkima ca 30 min.
Pintselda soovikorral lahtiklopitud munaga & kypseta 200 C juures 15-20 min voi kuni valmis..
Labels:
kohupiim,
magusad kypsetised,
pärmitaigen,
saiad-pirukad,
viinamarjad
Tuesday, February 13, 2018
Värske Herne Püreesupp Peekoniga
Vaike jupp void
2-3 sibulat,hakitud
400 g kylmutatud varsked herneid
475 ml vett+kana puljongikuubik
100 ml piima
soola,jahvatatud pipart
Lisax hapukoort & grillitud pruunistatud peekoni ribad voi grillitud saiatykid.
Prae sibulaid vois kuni klaasjad.
Lisa herned & puljong,maitsesta.Keeda kaane all tasasel tulel umbes 15 min.
Kui herned valmis,vala piim kannmixerisse.Lisa herned & pyreesta.
Pane supp tagasi tulele & kuumuta veel korra keemiseni,maitsesta kui vaja.
Serveeri tortsu hapukoore & praetud peekoni ribadega.
Wednesday, February 7, 2018
Ananassi Magustoit
227 g ananassi kompotti
3 spl tarklist
2 suurt muna
275 ml apelsini,ouna voi ananassi mahla
1 tl vanilliini extrakti
50 g suhkurt
2 banaani
Ahi 190C.
Vala mahl keskmise suurusega potti.
Klopi sisse tarlis,munakollased & vanilliin.
Kuumuta pidevalt segades kuni segu paxeneb.
Vota tulelt & sega sisse pool suhkrust,ananassi tykid & viilutatud banaanid.
Tosta magustoit 4 kuumakindlasse nousse voi yhte suuremasse.Kypseta 5 min ahjus.
Samal ajal loo munavalged napuotsataie soolaga vahtu,siis lisa vahehaaval ylejaanud suhkur.Vahusta kuni munavalgesegu on tihe,laikiv & hoiab hasti kuju.
Pritsi besee magustoidule & kypseta 5 min kuni kergelt pruunistunud.
Serveeri kohe.
Friday, February 2, 2018
Praetud Banaanid & Maasikad Vanilje Jäätisega
4-le inimesele
4 banaani,poolita pikku- & ristipidi
8 suurt maasikat,poolita
1-2 spl suhkrut
1 spl void
1 spl vanilje suhkrut
Rummi voi Vana Tallinnat soovi korral
Pruunista hasti kuumal voitatud pannil banaanid.Kui valmis vala peale rummi voi muud,seejarel tosta serveerimistaldrikutele.
Samal pannil pruunista ka maasikad 1-2 spl suhkruga.
Tosta banaanide juurde.
Serveeri vanilje jaatisega.
4 banaani,poolita pikku- & ristipidi
8 suurt maasikat,poolita
1-2 spl suhkrut
1 spl void
1 spl vanilje suhkrut
Rummi voi Vana Tallinnat soovi korral
Pruunista hasti kuumal voitatud pannil banaanid.Kui valmis vala peale rummi voi muud,seejarel tosta serveerimistaldrikutele.
Samal pannil pruunista ka maasikad 1-2 spl suhkruga.
Tosta banaanide juurde.
Serveeri vanilje jaatisega.
Monday, January 29, 2018
Tomati-Varske Herne Supp
1 purk purustatud tomateid
2-3 spl tomatipyreed
200 g varskeid kylmutatud herneid
1-2 sibulat
3 kyyslaugukyynt
1 kanapuljongikuubik
3 klaasi vett
40 g void
sool,pipar
basiilik
serveerimisex koort
Prae potis hakitud sibul & kyyslauk vois kuni klaasjas.
Lisa purustatud tomatid,tomatipasta ,vesi & puljongikuubik.
Hauta paar minutit,siis lisa herned.Keeda moni minut kuni koik valmis.
Maitsesta.
Serveeri hakitud basiiliku & koorega.
Sunday, January 28, 2018
Pikkpoiss Singi & Riisiga
100 g sinki
100 g riisi
400 g hakkliha
4 keedumuna
2 sibulat
1 muna
1 kimp rohelist
50 ml hapukoort
sool,pipar,hakklihamaitseaine
Keeda riis,jahuta.
Haki sibul & maitseroheline.
Tykelda sink & munad.
Sega koik kokku,maitsesta.
Vormi pikk vorst fooliumisse.
Kypseta ahjus 220C juures 30 min.
Eemalda foolium,nirista pikkpoisi peale sulavoid voi oliivoli & kypseta veel 30 min.
Wednesday, January 24, 2018
Praetud Maks Berliini Moodi
200 g maksa
2 sibulat
2 ouna
1 porgand
2 spl jahu
void praadimisex
sool & pipar
Pese & kuivata maksa viilud.
Loika sibul viiludex.
Viiluta ounad.
Keera maxa viile jahu sees,raputa liigne jahu ara,tosta korvale.
Prae vois ounaviile kuni molemalt poolt pruunistunud,tosta taldrikule.
Nyyd prae sibularongad vois kuni ilusti kuldsed,tosta ounte juurde.
Prae maxa vois molemalt poolt kuni valmis,maitsesta soola & pipraga.
Serveeri kartuli pudruga.
Wednesday, January 17, 2018
Valge Shokolaadi Mussee Banaani & Granadilliga
250 g valget shokolaadi
2 tl zelatiini pulbrit
450 ml vahukoort
25 g tuhksuhkrut
1 banaan
1-2 granadilli
Sulata shokolaad.
Sulata zelatiin opetuse jargi pakendil.
Kuumuta kergelt potis suhkur & veerand koorest,siis vala juurde sulatatud zelatiin.Sega koik pohjalikult labi,ara keema lase.
Nyyd vala see kooresegu sulatatud shokolaadiga kokku,sega kuni monus kreemjas.
Loo ylejaanud vahukoor korralikult vahtu & sega shokolaadikreemiga.
Tosta mussee magustoidukaussidesse & lase kylmas tarretuda vahemalt 2 tundi.
Serveeri banaani viilude & granadilliga.Suureparaselt sobib juurde ka maasikas.
Thursday, January 11, 2018
Porgandi Pirukas
250 ml piima+vee segu voi lihtsalt vett
25 g parmi
~400 g jahu
1 tl soola1 spl suhkrut
40 g void
Taidis:
4 muna,keedetud,hakitud
4 porgandit,keedetud,riivi jameda riiviga
sool,suhkur
1 muna
50 g void,sulata
Peale puistamisex:
seesami seemned
korvitsa seemned
lahtiloodud muna pintseldamisex
Valmista parmitaigen.
Pool veest-piimast lase keema,vala voile peale,sega kuni sulanud.Lisa ylejaanud kylm piim voi vesi.Peaxid saama kaesooja segu.
Vala juurde jahu,sool & suhkruga sulatatud parm.
Sotku tainast umbes 5 min kuni hakkab kate kyljest lahti looma.Kata kauss toidukilega & pane sooja kohta kerkima 40 min voi kuni kogus kahekordistunud.
Pane tainas voitatud & jahutatud ahjuplaadile,pressi keskele taidise jaox oonsus.
Sega kokku koik taidise ained & tosta taignale.Kerkima poolex tunnix.Pintselda servad munaga,raputa peale seemneid & ahju 200C juurde kypsema 25 min voi kuni valmis.
Serveeri rohelisega.
Vaga imeilus & mahlane suutais!
Labels:
pärmitaigen,
porgand,
saiad-pirukad,
soolased kypsetised
Monday, January 8, 2018
Aedvilja Raguu
5-6 kartulit,loika neljax
1/2 vaikest kapsast,tykelda
3-4 porgandit,viiluta
2 sibulat,viiluta
2 paprikat,tykelda
100 g herneid,kylmutatud voi varskelt
2-3 spl tomati pyreed
void
1 spl jahu
1-2 aedvilja puljongi kuubikut
sool,pipar,maitserohelist
Pruunista sibul,porgand & kartul vois.
Lisa tomati pyree,herned,paprika & kapsas,vala peale nii palju vett,et koik ilusti kaetud,pudista sisse puljongi kuubikud,soola,pipart.Lase keema.
Sega jahu kylma veega,vala aedviljadele,hauta kaane all keskmisel kuumusel kuni valmis,maitsesta veel kui vaja.
Serveeri rohke maitserohelise & hapukoorega.
Friday, January 5, 2018
Ahjus Kypsetatud Lillkapsas
1 suur lillkapsas
100 g void,sulatatud
50-75 ml riivsaia
Keeda tervelt lillkapsas soolaga maitsestatud vees kuni poolpehme.
Tosta lillkapsas ettevaatlikult ahjupannile,nirista yle sulavoiga & raputa peale riivsaia.
Kypseta ahjus 200 C juures kuni on saanud ilusa kuldse jume.
Ise soime pika poisi & valge kastmega,lapsed noudsid juurde nii haa oli :)
Retsepti sain sobrantsilt kel tuli see ikka alati superhea valja!!
Thursday, January 4, 2018
Penne Kreemise Lõhe Kastmega
500 g pennet
500 ml koort
30 g riivitud juustu
1 sidruni mahl
1 kyyslaugu kyys,purustatud
sool,pipar
tilli voi peterselli
300 g suitsulohet
Keeda pasta kuni al dente.
Kuumuta koor & juust madalal kuumusel kuni paxeneb,lisa kyyslauk & pigista hulka sidrunimahl pidevalt segades.
Lisa lohe,maitsesta.
Vala valmis pastale,serveeri kohe.
Tuesday, January 2, 2018
Cous Cous Ananassi Kanaga
3-4 kana fileed,loika kuubikutex
2 kyyslaugukyynt
1 sibul
1/2 ananassi,loika kuubikutex
4-5 spl vett
ingverit,tshillit
Prae pannil viilutatud kyyslauk voiga,lisa kanatykid,pruunista.
Lisa ananassitykid & hakitud sibul,vesi,maitsesta.Hauta koik labi kuni valmis.
Serveeri cous cousiga.
Subscribe to:
Posts (Atom)