Thursday, May 26, 2011

Maksa Pasteet Apelsiniga



100 g void
1 vaike sibul,hakitud
1 purustatud kyyslaugu kyys
250 g maxa
1/2 apelsini riivitud koor+1 spl mahl
1 spl konjakit(soovi korral)

Prae sibul poole voi kogusega kuni klaasjas,lisa kyyslauk & kuumuta veel 1 min.Tosta taldrikule.
Puhasta max & prae pannil koos apelsini koorega 2-3 min kuni ymbert pruunistunud aga seest veel roosakas.
Lisa konjak kui soovid,kuumuta 30sek.Tosta max nyyd sibulaga kokku,lase vaheke jahtuda,siis purusta blenderis,lisa ylejaanud voi & apelsini mahl,pyreesta kuni valmis.Maitsesta & tosta kausiga kaetult jahedasse kohta settima vahemalt 1 tund.
Serveeri toatemperatuuril.
Sailib kylmas 3 paeva kui enne nahka ei pista..

Wednesday, May 25, 2011

Ühepajatoit Sealihaga


500 g sealiha fileed,loika ribadex
3 porgandit,viilutatud
1 kaalikas,kuubikud
1/2 vaikest kapsast,loika ribadex
1 sibul,haki
void
5 pipra tera
soola

Maitsesta sealiha ribad & pruunista suures potis vois.
Lisa sibul, porgandid & kaalikas,natuke soola,kypseta umbes 10 min.
Nyyd viska potti veel kapsas,piprad,maitsesta veel soolaga,kalla vesi peale & kaane alla hauduma kuni koik valmis.
Serveeri keedukartulite & hapukoorega.

Valge Shokolaadi Mussee Banaani & Granadilliga


250 g valget shokolaadi
2 tl zelatiini pulbrit
450 ml vahukoort
25 g tuhksuhkrut
1 banaan
1-2 granadilli

Sulata shokolaad.
Sulata zelatiin opetuse jargi pakendil.
Kuumuta kergelt potis suhkur & veerand koorest,siis vala juurde sulatatud zelatiin.Sega koik pohjalikult labi,ara keema lase.
Nyyd vala see kooresegu sulatatud  shokolaadiga kokku,sega kuni monus kreemjas.
Loo ylejaanud vahukoor korralikult vahtu & sega shokolaadikreemiga.
Tosta mussee magustoidukaussidesse & lase kylmas tarretuda vahemalt 2 tundi.
Serveeri banaani viilude & granadilliga.Suureparaselt sobib juurde ka maasikas.

Monday, May 23, 2011

Maitsev Pastasalat


~300 g Pastat
100-200 g Rohelisi viinamarju
2-3 Tomatit
1 Paprika
Jupp suitsuvorsti
Grillkana
Majoneesi

Keeda pasta kuni al dente.
Poolita viinamarjad.
Tykelda tomatid & paprika,vorst & kana.
Sega koik kokku majoneesiga.

Praetud Banaanid & Maasikad Vanilje Jäätisega

4-le inimesele

4 banaani,poolita pikku- & ristipidi
8 suurt maasikat,poolita
1-2 spl suhkrut
1 spl void
1 spl vanilje suhkrut
Rummi voi Vana Tallinnat soovi korral

Pruunista hasti kuumal voitatud pannil  banaanid.Kui valmis vala peale rummi voi muud,seejarel tosta serveerimistaldrikutele.
Samal pannil pruunista ka maasikad 1-2 spl suhkruga.
Tosta banaanide juurde.
Serveeri vanilje jaatisega.

Saturday, May 21, 2011

Krabipulga Salat


1 pakk krabipulki
1 vaike hiina kapsas
150 g rediseid
1-2 vaikest kurki
majoneesi

Viiluta koik & sega kokku.
Vala yle majonees.

Thursday, May 19, 2011

Pikkpoiss Singi & Riisiga


100 g sinki
100 g riisi,
400 g hakkliha
4 keedumuna
2 sibulat
1 muna
1 kimp rohelist
50 ml hapukoort
sool,pipar,hakklihamaitseaine

Keeda riis,jahuta.
Haki sibul & maitseroheline.
Tykelda sink & munad.
Sega koik kokku,maitsesta.
Vormi pikk vorst fooliumisse.
Kypseta ahjus 220C juures 30 min.
Eemalda foolium,nirista pikkpoisi peale sulavoid voi oliivoli & kypseta veel 30 min.

Tuesday, May 17, 2011

Kanasupp


2 kanakoiba voi misiganes kanatykke.
1 sibul
3 porgandit
4-5 kartulit
peotais makarone
loorberileht
soola,musta terapipart
maitserohelist

Pane kanakoivad veega keema.
Lisa tykeldatud sibul,loorberileht ja moned pipra terad.
Tosta pehmex keedetud kanakoivad puljongist ja kurna puljong labi soela.
Vala puljong potti tagasi, lisa kuubikuteks loigatud kartul & porgand ning makaronid & keeda kuni pehme.
Eemalda kanakoibadelt liha ja loika tykkidex ning lisa supile.
Serveeri maitserohelisega.

Porgandi Pirukas


250 ml piima+vee segu voi lihtsalt vett isegi
25 g parmi
~400 g jahu
1 tl soola
1 spl suhkrut
40 g void

Taidis:
4 muna,keedetud,hakitud
4 porgandit,keedetud,riivi jameda riiviga
sool,suhkur
1 muna
50 g void,sulata

Peale puistamisex:
seesami seemned
korvitsa seemned
lahtiloodud muna pintseldamisex

Valmista parmitaigen.

Pool veest-piimast lase keema,vala voile peale,sega kuni sulanud.Lisa ylejaanud kylm piim voi vesi.Peaxid saama kaesooja segu.
Vala juurde jahu,sool & suhkruga sulatatud parm.
Sotku tainast umbes 5 min kuni hakkab kate kyljest lahti looma.
Kata kauss toidukilega & pane sooja kohta kerkima 40 min voi kuni kogus kahekordistunud.
Pane tainas voitatud & jahutatud ahjuplaadile,pressi keskele taidise jaox oonsus.
Sega kokku koik taidise ained & tosta taignale.Kerkima poolex tunnix.
Pintselda servad munaga,raputa peale seemneid & ahju 200C juurde kypsema 25 min voi kuni valmis.



Serveeri rohelisega.
Vaga imeilus & mahlane suutais!

Monday, May 16, 2011

Musta Läätse Pasta


200 g musti laatseid
300 g pastat (penne,fettuccine voi linguine)
1 sibul,hakitud
2 porgandit,viiluta voi tykelda
3 kyyslaugu kyynt
1 sidruni mahl & riivitud koor
200 g hapukoort
suur peotais koriandrit voi peterselli,hakitud

Pese laatsed,lase keema koigepealt 10 min tugeval kuumusel,siis 20 min kaane all tasapisi hautada.
Pruunista vois porgand,lisa laatsepotti hauduma koos soola & vahese pipraga.Kui laatsed & porgandid valmis,noruta kogu kupatus.
Nyyd pruunista ka sibul & kyyslauk,lisa laatse-porgandi segule.
Samal ajal keeda pasta kuni al dente,noruta.
Lisa laatsed & hapukoor,sega koik labi,maitsesta sidruni koore & mahlaga,maitserohelisega.
Serveeri kohe soojalt.

Ahjus Kypsetatud Lillkapsas


1 suur lillkapsas
100 g void,sulatatud
50-75 ml riivsaia

Keeda tervelt lillkapsas soolaga maitsestatud vees kuni poolpehme.
Tosta lillkapsas ettevaatlikult ahjupannile,nirista yle sulavoiga & raputa peale riivsaia.
Kypseta ahjus 200 C juures kuni on saanud ilusa kuldse jume.
Ise soime pika poisi & valge kastmega,lapsed noudsid juurde nii haa oli:)
Retsepti sain sobrantsilt kel tuli see ikka alati superhea valja!!

Sunday, May 15, 2011

Aedvilja Raguu

5-6 kartulit,loika neljax
1/2 vaikest kapsast,tykelda
3-4 porgandit,viiluta
2 sibulat,viiluta
2 paprikat,tykelda
100 g herneid,kylmutatud voi varskelt
2-3 spl tomati pyreed
void
1 spl jahu
1-2 aedvilja puljongi kuubikut
sool,pipar,maitserohelist
 
Pruunista sibul,porgand & kartul vois.Lisa tomati pyree,herned,paprika & kapsas,vala peale nii palju vett,et koik ilusti kaetud,pudista sisse puljongi kuubikud,soola,pipart.Lase keema.
Sega jahu kylma veega,vala aedviljadele,hauta kaane all keskmisel kuumusel kuni valmis,maitsesta veel kui vaja.Serveeri rohke maitserohelise & hapukoorega.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...