Thursday, May 26, 2011
Maksa Pasteet Apelsiniga
100 g void
1 vaike sibul,hakitud
1 purustatud kyyslaugu kyys
250 g maxa
1/2 apelsini riivitud koor+1 spl mahl
1 spl konjakit(soovi korral)
Prae sibul poole voi kogusega kuni klaasjas,lisa kyyslauk & kuumuta veel 1 min.Tosta taldrikule.
Puhasta max & prae pannil koos apelsini koorega 2-3 min kuni ymbert pruunistunud aga seest veel roosakas.
Lisa konjak kui soovid,kuumuta 30sek.Tosta max nyyd sibulaga kokku,lase vaheke jahtuda,siis purusta blenderis,lisa ylejaanud voi & apelsini mahl,pyreesta kuni valmis.Maitsesta & tosta kausiga kaetult jahedasse kohta settima vahemalt 1 tund.
Serveeri toatemperatuuril.
Sailib kylmas 3 paeva kui enne nahka ei pista..
Wednesday, May 25, 2011
Ühepajatoit Sealihaga
500 g sealiha fileed,loika ribadex
3 porgandit,viilutatud
1 kaalikas,kuubikud
1/2 vaikest kapsast,loika ribadex
1 sibul,haki
void
5 pipra tera
soola
Maitsesta sealiha ribad & pruunista suures potis vois.
Lisa sibul, porgandid & kaalikas,natuke soola,kypseta umbes 10 min.
Nyyd viska potti veel kapsas,piprad,maitsesta veel soolaga,kalla vesi peale & kaane alla hauduma kuni koik valmis.
Serveeri keedukartulite & hapukoorega.
Monday, May 23, 2011
Maitsev Pastasalat
~300 g Pastat
100-200 g Rohelisi viinamarju
2-3 Tomatit
1 Paprika
Jupp suitsuvorsti
Grillkana
Majoneesi
Keeda pasta kuni al dente.
Poolita viinamarjad.
Tykelda tomatid & paprika,vorst & kana.
Sega koik kokku majoneesiga.
Saturday, May 21, 2011
Krabipulga Salat
1 pakk krabipulki
1 vaike hiina kapsas
150 g rediseid
1-2 vaikest kurki
majoneesi
Viiluta koik & sega kokku.
Vala yle majonees.
Tuesday, May 17, 2011
Kanasupp
2 kanakoiba voi misiganes kanatykke.
1 sibul
3 porgandit
4-5 kartulit
peotais makarone
loorberileht
soola,musta terapipart
maitserohelist
Pane kanakoivad veega keema.
Lisa tykeldatud sibul,loorberileht ja moned pipra terad.
Tosta pehmex keedetud kanakoivad puljongist ja kurna puljong labi soela. Vala puljong potti tagasi, lisa kuubikuteks loigatud kartul & porgand ning makaronid & keeda kuni pehme.
Eemalda kanakoibadelt liha ja loika tykkidex ning lisa supile.
Serveeri maitserohelisega.
Monday, May 16, 2011
Musta Läätse Pasta
200 g musti laatseid
300 g pastat (penne,fettuccine voi linguine)
1 sibul,hakitud
2 porgandit,viiluta voi tykelda
3 kyyslaugu kyynt
1 sidruni mahl & riivitud koor
200 g hapukoort
suur peotais koriandrit voi peterselli,hakitud
Pese laatsed,lase keema koigepealt 10 min tugeval kuumusel,siis 20 min kaane all tasapisi hautada.
Pruunista vois porgand,lisa laatsepotti hauduma koos soola & vahese pipraga.Kui laatsed & porgandid valmis,noruta kogu kupatus.
Nyyd pruunista ka sibul & kyyslauk,lisa laatse-porgandi segule.
Samal ajal keeda pasta kuni al dente,noruta.
Lisa laatsed & hapukoor,sega koik labi,maitsesta sidruni koore & mahlaga,maitserohelisega.
Serveeri kohe soojalt.
Subscribe to:
Posts (Atom)