Monday, November 28, 2011

Pehme Plaadipiparkook


280 g siirupit
75 g void
2 tl kaneeli
1 tl ingverit
1 sidruni riivitud koor
100 g suhkurt
2 muna
100 ml hapukoort
300 g jahu
1 spl kypsetuspulbrit

Mustsostra moosi,umbes 150 ml

Sulata voi & siirup yheskoos,jahuta.
Maitsesta kaneeli & ingveriga.Vabalt voib asendada piparkoogimaitseainega.
Vahusta kergelt munad suhkruga,lisa siirupile.
Vaheldumisi lisa jahu-kypsetuspulbrisegu & hapukoor.Sega kuni saaad ilusti yhtlase taigna.
Kalla taigen kypsetuspaberiga kaetud plaadile(ca 25x35cm)
Kypseta 220C juures 20 min.
Jahuta.
Loika kook poolex,maari yhele poolele moosi & kata teise poolega,suru kergelt kokku.
Raputa peale tuhksuhkrut.

Wednesday, November 23, 2011

Kiire Kana Pannipraad Tilli & Kurgiga


Keedukartulid,loika kuubikutex
1 sibul,haki
1-2 tomatit,tykelda
2 kanafileed
void
kurki
varsket tilli,haki
sool,pipar

Loika kanafileed ribadex.Prae vois,maitsesta.Kui valmis,tosta taldrikule.
Pruunista sibul,lisa kartulid,prae krobedax.
Tosta kanaribad pannile tagasi.
Lisa tomatid,maitsesta veel,kuumuta kiirelt labi.
Serveeri:
Riivi kurgid jamedama riiviga.
Sega hulka till,maitsesta.

Thursday, November 17, 2011

Paprikaga Ahjukartulid


8 suurt kartulit

paprika pulbrit
soola
oli

250 ml hapukoort
peotais rohelist sibulat,haki
ca 50 g riivitud juustu

Pese kartulid & torka kahvliga ymbertringi labi.
Maari oliga & hooru paprika pulbriga yleni.
Aseta kypsetusplaadile,raputa peale soola.
Kypseta 220C juures 60 min voi kuni valmis.
Valmista kaste:
Sega kokku hapukoor,riivitud juust & rohelised sibulad,maitsesta.
Loika kartulid pikuti peaaegu poolex,nii et pohi jaab tervex.
Tosta kaste kartuli vahele,raputa veel riivjuustu peale.
Kaunista rohelisega.

Monday, November 14, 2011

Riisi-Hakkliha Pikkpoiss Juustuga


300 g hakkliha
100 g pikateralist riisi,keeda
1 muna
1 sibul,riivi
2-3 kyyslaugu kyynt,riivi
50 g juustu,riivitud
1-2 spl happukoort
vaike peotais peterselli,haki
sool,pipar
hakklihamaitseaine

Sega koik ained korralikult kokku,maitsesta.
Maari keexivorm voiga & puista riivsaiaga.
Kata fooliumiga & kypseta 200 C juures 30 min,eemalda foolium & kypseta veel 30 min.

Serveeri kartulite & hapukoorekastmega,eriti hea veel kui pikkpoisi kastmes labi hautad..

Friday, November 11, 2011

Virsiku Kohupiimakook


Pohi:
125 g void
1 dl suhkurt
1 muna
3dl jahu
1 tl kypsetuspulbrit

Taidis:
4-5 vaga kypset virsikut,tykelda
250 g kohupiimakreemi(Philadelphia naitex)
250 g hapukoort
1 dl suhkurt
2 muna
2 spl tarklist

Vahusta voi suhkruga.Lisa munad & kypsetuspulbriga segatud jahu.
Voita ca 26 cm labimooduna kypsetusvorm & vooderda taignaga.
Kypseta 200C juures 10 min.
Puista virsikud poolkypsele taignale.
Vahusta munad suhkruga,lisa kohupiimakreem & hapukoor.Koige viimax soelu sisse tarklis.
Vala virsikutele & kypseta 30 min.
Enne serveerimist lase jahtuda.

Thursday, November 10, 2011

Paprika-Kanaroog

1 kg kanajalgu
3 paprikat,tykelda voi viiluta
1 sibul,haki
1 kl maisi,voib kylmutatud olla
4-5 tomatit,tykelda+kirsstomateid tervelt
kanamaitseainet
sool,pipar
basiilik

Maari koivad oli & kanamaitsainega,laota ahjuvormi.
Kypseta 200C juures 1h.
Nyyd keera koivad ringi,lisa ka koik muu & kypseta 30 min.
Serveeri riisiga.

Tuesday, November 8, 2011

Kapsarullid


1 suur kapsapea
500 g hakkliha
1 kl keedetud riisi
1 keskmine sibul,haki
sool,pipar

Kaste:
ca 1 kl vett
2 spl jahu
2-3 spl hapukoort
sool,pipar

Loika kapsal juurikas valja.
Aseta kapsas suurde potti,kata veega,lase keema.
Hakka ettevaatlikult keemise ajal valimisi lehti eemaldama nii kui nad pehmenevad,tosta taldrikule jahtuma.
Sega kokku koik taidise koostisained,maitsesta.
Tosta umbes spl jagu taidist kapsalehele,rulli kokku nii et taidis kuskilt valja ei tule.Kinnita niidiga.
Pruunista rullid pannil ymbertringi.
Kalla peale keev vesi,just niipalju,et rullid kaetud saab.Madalal kuumusel hauta kaetult umbes 30-40 min.
Voib ka ahjus hautada.
Enne kastme tegemist voix rullidelt niidid eemaldada.
Kastme jaox sega koik kastme ained kokku korralikult & vala kapsarullidele,hauta pidevalt segades kuni kaste paxeneb,maitsesta veel.
Sobib vaga hasti keedukartulite voi kartulipudruga!

Saturday, November 5, 2011

Šokolaadi- Mustsõstra Tort


Pohjad:
5 muna
200 g suhkurt
vanilje
8 spl tarklist
3 spl kakaod pulbrit
1 tl kypsetuspulbrit

Loo munavalged napuotsataie soolaga kergelt vahtu,siis edasi vahustades lisa vahehaaval pool suhkru kogusest.Valmis kui hoiab vormi.
Eraldi vahusta ka munakollased koos ylejaanud suhkruga kuni kahvatu kollane.Lisa munavalgetele.
Sega kokku jahu,kypsetuspulber & kakao pulber.Soelu kergelt segades munasegule.
Kypseta 23 cm labimooduga lahtikaivas vormis(kypsetuspaberiga kaetud) 200C juures 25-30 min voi kuni valmis.Kontrolli:torka tikk koogi sisse,kui tuleb puhtalt valja,siis on valmis.
Alguses jahuta vormis ratiku all ca 15 min,siis keera restile & jahuta taielikult.

Taidis:
370 g Mustsostra moosi

1-2 klaasi mustsostraid,voivad olla ka kylmetatud(ara sulata)
500 ml vahukoort
5 spl suhkrut
vaniljet
100 ml ounamahla
Loo vahukoor kovasti vahule.
Lisa suhkur,vanilje & ettevaatlikult sega juurde marjad
Taidise voib teha ka zelatiiniga,antud koguse kreemi kohta kasuta 4 spl zelatiini.Jargi juhiseid pakendil & lisa koos marjadega.

Trühvli Glasuur:
300 g tumedat shokolaadi,tykelda
100 g void
250 ml vahukoort
50 g jahvatatud mandleid
2 spl amaretto likoori voi tilk mandli essentsi
Kuumuta koor & voi kuni justa hakkab keema.
Vota tulelt & sega hulka shokolaad kuni sula & kreemjas.
Lisa jahvatatud mandlid,jahuta taiesti.
Lopux maitsesta likoori voi essentsiga.



Tort:
Loika kook horisontaalselt kolmex.
Aseta esimene viil serveerimistaldrikule,niisuta ounamahlaga.
Maari peale moosikogusest.
Koige peale laota pool vahukoorekogusest.
Pane teine koogiviil taidisele,jallegi niisuta,maari ylejaanud moosiga & lopux ylejaanud vahukoor.
Niisuta kolmas koogiviil,aseta koige peale.Pressi kooki kokku vaheke kuni kreem hakkab vahelt valja lipsama,siis silu servad yhtlasex noaga.
Kata kook pealt & ymbert tryhvli kreemiga,jahuta vahemalt 1 tund kylmkapis.
Enne serveerimist kaunista.

Friday, November 4, 2011

Hakklihapallid Kyyslaugu & Juustuga


400 g sea hakkliha
150 g hapukoort
~2 dl riivsaia
1 sibul,riivi
1 suurem kyyslaugu kyys,riivi
1 muna
sool,pipar
peterselli,hakitud
Taidisex:
~100 g riivitud juustu

Sega koik ained kokku,maitsesta.
Vormi yhesuurused pallid,asetades iga lihapalli sisse juustu.Umbes kreeka pahkli suurused naitex.
Aseta kylmkappi 30 minutix.
Prae vaikeste kogustena pannil kuni ymbertringi pruunistunud.
Voib ka ahjus kypsetada,eriti kui soovid suuremaid lihapalle.
Serveeri omaette hapukoorega voi kartulipudruga voi siis pasta & valge kastmega..

Thursday, November 3, 2011

Kodune Frikadelli Supp


Frikadellid:
300 g hakkliha
vaike kaputais peterselli,haki
100 ml riivsaia
1 muna
1 sibul,riivi
sool,pipar
Supp:
5 kartulit
1 vaike kaalikas
3 porganit
150 ml kylmutatud herneid
2 kanapuljongi kuubikut
2 l vett

Valmista frikadellid:
Sega koik ained kokku,maitsesta.Vormi vaixed pallid.Aseta kylmkappi kuni suppi keedad.
Supi jaox,loika koik juurviljad kuubikutex.
Aja vesi keema,lisa puljongi kuubikud,kaalikas & porgandid.Keeda 5-6 minutit.
Nyyd lisa kartulid & herned,lase uuesti keema.
Tosta frikadellid ettevaatlikult supi sisse.Lisa veel vett kui vaja & maitsesta.
Vaixelt keeda kuni koik valmis.
Serveeri supirohelise & hapukoorega.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...