Thursday, July 28, 2011

Vaarika Sundae


200 ml vahukoort
200 g valget shokolaadi
poole sidruni mahl
400 g vaarikaid
100 g maisipulki voi besee kypsiseid
vanilje jaatist

Lase vahukoor keema,vota tulelt & sega sisse tykeldatud valge shokolaad kuni taiesti sulanud.Lisa sidruni mahl.
Pane 4 klaasi pohja paar lusikatait jaatist.
Siis kiht vaarikaid.
Kiht besee kypsiseid voi maisipulki.
Tosta koige peale shokolaadi kreem.
Kaunista vaarikatega.

Tuesday, July 26, 2011

Aedvilja Supp Viineritega

200 g viinereid,viiluta
2 porgandit,tykelda
1 sibul,haki
1 vaike kaalikas,tykelda
5-6 kartulit,tykelda
150 g rohelisi herneid
3 keedumuna,haki
peotais rohelit sibulat,haki

Koigepealt pruunista potis voiga viinerid,tosta taldrikule.
Pruunista sibul,porgandid,kaalikas.Lisa kartulid & herned.
Kalla keev vesi peale & hauta kuni aedviljad valmis.
Maitsesta purustatud pipra & soolaga.
Lopux tosta viinerid supi sisse,hauta veel labi.
Puista peale hakitud muna.
Serveeri hapukoore & rohelise sibulaga.

Monday, July 25, 2011

Paprikaga Sealiha Medaljonid


400g-500g sealiha fileed,loika medaljonid
30 g void
2 keskmist sibulat,haki
1-2 spl paprika pulbrit
250 ml kanapuljongit,valmista puljongikuubikust
1-2 spl tomatipastat
1 punane paprika,viiluta
1 spl jahu
125 ml hapukoort
1 sidruni riivitud koor
sool,pipar
basiilikut

Koigepealt prae seliha medaljonid olis kuni molemalt poolt ilusti pruunistunud.Maitsesta soola,pipraga & tosta taldrikule.
Prae samal pannil voiga sibulad kuni klaasjad,lisa paprika pulber,sega ilusti labi.Ara paprikat yle kuumuta,siis laheb morux.
Vala pannile kanapuljong,lisa tomatipyree & lase hauduma.Tosta leeme sisse sealiha medaljonid & paprika viilud,hauta ca 5 min.
Sega jahu hapukoorega & lisa pannile,keeda kuni kaste on paxenenud.
Maitsesta,haki peale basiilikut & raputa peale riivitud sidrunikoor.
Serveeri pasta voi riisiga naitex.

Sunday, July 24, 2011

Lahe Maasika Mussee


175 g maasikaid
75 g suhkrut
150 ml vahukoort
150 ml hapukoort

Purusta kahvliga maasikad & suhkur.Kui soovid void pyreestada.
Vahusta vahukoor.
Sega koik ained kergelt kokku.
Loigu kaunistusex peale moned maasikad,aseta kylma kuni serveerimiseni.
Maasikate asemel voib ka kasutada vaarikaid voi mustikaid jne.
See magustoit kaua ei saili,siis ongi parem serveerida paari tunni jooxul peale valmistamist.

Tuesday, July 19, 2011

Rabarberi & Suvemarjade Kook


6 muna
6 spl suhkurt
6 spl jahu,soelutud

1 klaas suvemarju
2 rabarberit,viiluta
2-3 spl suhkrut


Loo munavalged kergelt vahtu,siis lisa vahehaaval suhkur ikka edasi vahustades kuni vaht hoiab ilusti vormi.
Vahusta eraldi munakollased kuni helekollased,kalla munavalgetele.
Ettevaatlikult segades lisa ka jahu.
Sega kokku rabarber,marjad & suhkur.
Vala taigen suurele kypsetuspaberiga kaetud ahjupannile.
Tosta marjasegu peale & kohe ahju.
Kypseta 200C juures 25-30 min voi kuni valmis.

Tuesday, July 12, 2011

Vaarika Jäätise Kook


1 l vanilje jaatist
~300 g vaarikaid
~200 g karamelli kondenspiima
300 g shokolaadi kypsiseid,nt Selga
50 g void
Lase jaatisel vaheke soojas pehmeneda.
Purusta kypsised & sega sulatatud voiga.
Aseta 30x20 cm vormile kypsetuspaber & pressi kypsisesegu pihjale,tosta kylmkappi tahenema umbes 15 minutix.
Maari pehme jaatis tordipohjale,nirista kondenspiim peale.
Koige peale aseta vaarikad.
Kata kook & tosta sygavkylma monex tunnix.
Enne serveerimist lase toatemperatuuril seista kuni pehmem,siis loika tykkidex & serveeri naitex vaarika kastmega...

Sunday, July 10, 2011

Spaghetti Amatriciana

1 sibul,haki
1 kyyslaugukyys,purusta
300 g suitsupeekonit,loika ribadex
chilli helbeid
250 g kirsstomateid,poolita
basiilikut

500 g spagetti

Prae voiga sibul,kyyslauk & peekoniribad.
Lisa tomatid,hauta koik labi,maitsesta chilliga.
Samal ajal keeda spaghetti kuni al dente,noruta & sega tomatiseguga labi.
Sega juurde hakitud basiilikut.

Thursday, July 7, 2011

Maasika-õuna Galette


1,5 kl jahu
2 spl suhkrut
napuotsatais soola
100 g void
1 sidruni riivitud koor
50 ml jogurtit voi hapukoort
1 muna
Taidisex:
2 keskmist ouna
2 kl maasikad
50 g suhkrut
poole sidruni mahl
1 spl tarklist

Sega kokku jahu,suhkur & sool,napi juurde voi.
Lisa muna & hapukoor voi jogurt ning sotku taignax,aseta kylma.

Tykelda ounad.
Loika maasikad neljax.
Sega juurde suhkur,tarklis & sidrunimahl.

Rulli tainas lahti,aseta taidis keskele & ettevaatlikult tosta taigna servad peale.
Kypseta 180 C juures 40 min.


Serveeri vahukoore voi vanilje jaatisega...

Saturday, July 2, 2011

Vaarika Rullbiskviit

4 muna
175 g suhkrut
50 g jahu
15 g tarklist
1-2 sidruni riivitud koor

Taidis:

100 ml vahukoort
100 ml kohupiimakreemi
50 g suhkrut
~150 g vaarikaid

Ahi 200C.
Loo munavalged napuotsataie soolaga kergelt vahtu,siis lisa vahehaaval pool suhkrukogusest,samal ajal  vahustades kuni hoiab kuju.
Vahusta munakollased eraldi nous koos ylejaanud suhkruga kuni helekollane & sega kergelt munavalgetega kokku.
Sega kokku jahu & tarklis,soelu munasegule,ettevaatlikult samal ajal segades.
Riivi hulka sidrunikoor.
Vala taigen kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile,tasanda & kypseta 10 min.
Keera valmis biskviit tuhksuhkruga kaetud kypsetuspaberile jahtuma.
Vahusta vahukoor suhkruga,lisa ka kohupiim,tosta yhtlaselt jahtunud biskviidile.
Kata vaarikatega.Kui vaarikad on hapupoolsed,siis void veel tuhksuhkrut peale raputada.
Kypsetuspaberi abil keera biskviit nyyd rulli.
Serveeri tuhksuhkruga & Vaarika Kastmega:
Pyreesta vaarikad suhkruga,pressi labi soela :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...