Pirni Muffinid Iirise & Kreeka Pähklitega

150 g void
2 dl suhkrut
3 muna
1,5 dl piima
4 dl jahu
2 tl kypsetuspulbrit
1 tl vanilje suhkurt
2 pirni,vaixed kuubikud
50g kreeka pahkleid,haki
peotais iiriseid,tykelda

Peale:
1 tl kaneeli
1 tl suhkrut

Vahusta voi suhkruga.
Yxhaaval lisa munad,ikka edasi vahustades.
Sega kokku jahu & kypsetuspulber,vanilje suhkur.Lisa voisegule vaheldumisi piimaga.
Jaota muffinivormidesse,puista peale kaneelisegu.
Kypseta 220C juures 15 min.

Sidrunikreem

500 ml vahukoort
150 g suhkrut
100 g sidruni mahla,varskelt pressitud

Kuumuta koor,lisa suhkur.Nyyd lase keema 3-4 minutix.Hoia silm peal,sest ta tahab yle keeda koguaeg..
Vota kreem tulelt & lisa sidrunimahl.
Soelu kreem kannu & siis jaga 6 magustoidukausi vahel.Pane kylmkappi 24 h.
Serveeri kas banaani viilude & granadilliga
   voi grillitud ploomidega
   voi karamelliseeritud pirnidega konjakis

Tagurpidi Pirni - Šokolaadi Kook Banaani & Granadilliga

1 banaan,viilutatud
2 granadilli,hooru labi soela mahl valja(mida rohkem kortsus granadill on,seda maitsvam!)
3 vaikest pirni,viilutatud
100 g void,toasooja
100 g suhkrut
2 muna
75 ml piima
75 g jahu
50 g tumedat shokolaadi (75%),sulatatud Vaata kuidas shokolaadi sulatada
1 spl vanilla extrakti
40 g kakao pulbrit

Eelsoojenda ahi 180C.
Laota 20 cm labimooduga lahtikaiva koogivormi pohjale kypsetuspaber.
Laota pirnid & banaanid vormi pohjale,pritsi yle granadilli mahlaga.
Vahusta voi & suhkur.Vahehaaval loo sisse munad,piim & vaheke jahu.
Sega sisse shokolaad & vanilliin,seejarel ylejaanud jahu & soelutud kakao pulber.
Tosta segu yle puuviljade.kypseta 25-30 min kuni valmis.Kontrolli tikuga.
Jahuta taielikult vormis.
Raputa tuhksuhkurt serveerimistaldrikule (et kook taldriku kylge ei kleepux),siis keera kook peale.
Eemalda ettevaatlikult kypsetuspaber.