Penne Kreemise Lõhe Kastmega

500 g pennet
500 ml koort
30 g riivitud juustu
1 sidruni mahl
1 kyyslaugu kyys,purustatud
sool,pipar
tilli voi peterselli
300 g suitsulohet

Keeda pasta kuni al dente.
Kuumuta koor & juust madalal kuumusel kuni paxeneb,lisa kyyslauk & pigista hulka sidrunimahl pidevalt segades.
Lisa lohe,maitsesta.
Vala valmis pastale,serveeri kohe.

Spaghetti Amatriciana

1 sibul,haki

1 kyyslaugukyys,purusta

300 g suitsupeekonit,loika ribadex

chilli helbeid

250 g kirsstomateid,poolita

basiilikut

500 g spagetti

Prae voiga sibul,kyyslauk & peekoniribad.
Lisa tomatid,hauta koik labi,maitsesta chilliga.
Samal ajal keeda spaghetti kuni al dente,noruta & sega tomatiseguga labi.
Sega juurde hakitud basiilikut.

Kabanossi Pasta

Pakk Pastat
Jupp Kabanossi vorsti,vm suitsuvorsti
2-3 tomatit
1 sibul
peterselli
sool,pipar

Keeda pasta soolases vees kuni al dente.
Prae tykeldatud vorst & sibul vois.Lisa tomatid.Maitsesta soola,pipraga.
Kui pasta valmis,vala vorstisegu yle,raputa hakitud peterselli hulka,sega korralikult labi & ongi valmis.
Serveeri majoneesiga.

Maitsev Pastasalat

~300 g Pastat
100-200 g Rohelisi viinamarju
2-3 Tomatit
1 Paprika
Jupp suitsuvorsti
Grillkana
Majoneesi

Keeda pasta kuni al dente.
Poolita viinamarjad.
Tykelda tomatid & paprika,vorst & kana.
Sega koik kokku majoneesiga.

Musta Läätse Pasta

200 g musti laatseid
300 g pastat (penne,fettuccine voi linguine)
1 sibul,hakitud
2 porgandit,viiluta voi tykelda
3 kyyslaugu kyynt
1 sidruni mahl & riivitud koor
200 g hapukoort
suur peotais koriandrit voi peterselli,hakitud

Pese laatsed,lase keema koigepealt 10 min tugeval kuumusel,siis 20 min kaane all tasapisi hautada.
Pruunista vois porgand,lisa laatsepotti hauduma koos soola & vahese pipraga.Kui laatsed & porgandid valmis,noruta kogu kupatus.
Nyyd pruunista ka sibul & kyyslauk,lisa laatse-porgandi segule.
Samal ajal keeda pasta kuni al dente,noruta.
Lisa laatsed & hapukoor,sega koik labi,maitsesta sidruni koore & mahlaga,maitserohelisega.
Serveeri kohe soojalt.

Pasta Seente & Juustuga

300 g seeni hakitud voi viilutatud
300 ml koort
varsket tyymiani,moned lehed,hakitud
ca 100 g riivitud juustu
3 vaikest sibulat,hakitud
sool,pipar
500 g pastat
void praadimisex

Keeda pasta kuni al dente.
Prae seened & sibulad vois kuni valmis.
Lisa tyymian & koor,lase keema & maitsesta.
Sega sisse pasta,raputa peale riivitud juustu.
Serveeri kohe.

Klassikaline Tomati Pasta Asparaagusega

2 kyyslaugu kyynt,viiluta peenelt
moned basiiliku lehed,loika ribadex
sool,pipar
500 g pastat
400 g purustatud tomateid

Keeda pasta kuni al dente.
Prae pannil vois kyyslauk kuni hakkab varvi votma.
Vala peale purustatud tomatid & basiilik,maitsesta.Hauta kiirelt labi.
Sega valmis pasta & tomati kaste kokku.

Massi asparaaguse ymber peekoniviilud ning grilli  200C juures ahjus kuni peekon on küps voi prae kiirelt pannil vois.

Spagetid Kuninga Krevettidega

50 g void
4 kyyslaugukyynt,vaga peenelt hakitud
poolik paprika,vaixed kuubikud
2 spl tomati pyreed
125 ml kuivveini
450 g spagette
350 g kylmutatud kuning krevette
125 ml vahukoort
sool,pipar
3 spl hakitud peterselli
Prae kyyslauk & paprika kuni kyyslauk hakkab varvi votma.
Sega sisse tomati pyree & vein.
Keeda vaixelt 10 min aegajalt segades.
Keeda spagetid al dente.Kurna.
Lisa krevetid & koor kastmele.Hauta kuni kaste paxeneb.
Maitsesta.
Puista yle peterselli.
Serveeri kohe.

Pasta Carbonara

500 g Penne Pastat
200 g suitsupeekonit,ribadex loigatud
1 spl oliivoli voi void
2 kyyslaugukyynt,purustatud
4 munakollast
200 ml piima voi koort
50-100 g riivitud juustu

Keeda pasta nagu ette nahtud.
Samal ajal pruunista peekoniribad.
Lisa kyyslayk,kumuta veel labi 30 sek.
Sega kausis kokku munakollased,piim voi koor & juust.Maitsesta.
Kui pasta on keedetud al dente-peaaegu pehme,noruta see & pane potti tagasi.
Lisa ruttu peekon & munasegu & 2 spl hakitud peterselli kui soovid.
Kuumuta vaga vaixel kuumusel kuni kaste muutub kreemisex.Liiga kuumaga laheb muna tykki!
Serveeri kohe riivitud juustuga.

Lihtne & Hea Bolognese

1 suur sibul,hakitud
3 kyyslaugu kyynt,purustatud
500 g hakkliha
~450 g purustatud tomatid
3spl tomati pyreed
2 lihapuljongi kuubikut
2 kl vett
1-2 porgandit,riivitud
2 paprikat, tykeldatud

Prae sibul & kyyslauk vois kuni pehmed.
Lisa hakkliha,pruunista.
Lisa purustatud tomatid,tomati pyree,lihapuljongi kuubikud,vesi,riivitud porgandid,paprikad.
Sega koik ilusti labi & hauta madalal kuumusel ca 15 min kuni kaste on paxenenud.Sega aegajalt.
Maitsesta.
Riputa peale hea kaputais hakitud peterselli.
Serveeri pastaga mis meeldib & riivitud juustuga.