Sealiha Stroganoff

500 g sealiha,loika kuubikutex
sool,pipar
1-2 loorberi lehte
1 tl paprikapulbrit
4 spl oliivoli
1 sibul,viilutatud
2 kyyslaugukyynt,peenelt viilutatud
200 g seeni,viiluta
150 ml hapukoort
1-2 spl jahu
petersell,haki peenex

Pruunista sealihatykid olis,maitsesta soola,pipraga & paprika pulbriga.
Lisa sibul & kuumuta kuni klaasjas.
Sega hulka kyyslauk.
Kalla peale niipalju keedetud vett et koik kaetud & hauta 1h madalal tulel kaane all,kui vaja lisa vett juurde.
Samal ajal pruunista seened vois.Lisa potti koos loorberiga.
Sega jahu 100 ml kylma veega & hapukoorega,hauta koos sealihaga korralikult labi kuni paxeneb.
Maitsesta veel kui vaja.Raputa peale hakitud petersell.
Sobib hasti keedukartulite,pasta & marineeritud kurkidega.

Paprikaga Sealiha Medaljonid

400g-500g sealiha fileed,loika medaljonid
30 g void
2 keskmist sibulat,haki
1-2 spl paprika pulbrit
250 ml kanapuljongit,valmista puljongikuubikust
1-2 spl tomatipastat
1 punane paprika,viiluta
1 spl jahu
125 ml hapukoort
1 sidruni riivitud koor
sool,pipar
basiilikut

Koigepealt prae seliha medaljonid olis kuni molemalt poolt ilusti pruunistunud.Maitsesta soola,pipraga & tosta taldrikule.
Prae samal pannil voiga sibulad kuni klaasjad,lisa paprika pulber,sega ilusti labi.Ara paprikat yle kuumuta,siis laheb morux.
Vala pannile kanapuljong,lisa tomatipyree & lase hauduma.Tosta leeme sisse sealiha medaljonid & paprika viilud,hauta ca 5 min.
Sega jahu hapukoorega & lisa pannile,keeda kuni kaste on paxenenud.
Maitsesta,haki peale basiilikut & raputa peale riivitud sidrunikoor.
Serveeri pasta voi riisiga naitex.

Ühepajatoit Sealihaga

500 g sealiha fileed,loika ribadex
3 porgandit,viilutatud
1 kaalikas,kuubikud
1/2 vaikest kapsast,loika ribadex
1 sibul,haki
void
5 pipra tera
soola

Maitsesta sealiha ribad & pruunista suures potis vois.
Lisa sibul, porgandid & kaalikas,natuke soola,kypseta umbes 10 min.
Nyyd viska potti veel kapsas,piprad,maitsesta veel soolaga,kalla vesi peale & kaane alla hauduma kuni koik valmis.
Serveeri keedukartulite & hapukoorega.

Pilaff

500 g sealiha,kuubikutex
2 suurt sibulat,hakitud
2 suurt porgandit,julienne
500 g riisi
2 spl tomatipastat
2 lihapuljongi kuubikut
1-2 tl soola

Vota yx paxupohjaline suur pott.
Prae kuumas olis juurvilju 6-7 min kuni pehmed & kergelt pruunistunud.
Lisa lihatykid,prae 10-12 min.
Vala peale keev vesi koos puljongi kuubikutega & tomatipastaga nii,et koik olex kaetud,sega koik labi & keera kuumust vahemax.Maitsesta.
Hauta kaane all 1-1,5 tundi aegajalt segades & kui vaja,siis lisa keedetud vett juurde.
Nyyd vala hautisele peale riis,vaata et vett olex nii plaju, et riis kaetud,ara sega.Hauta 25-50 min voi kuni riis valmis.Sega kergelt labi.

PUFPHMVA

Kosutav Kondisupp

500 g kondiga sealiha
2 suurt sibulat
3 kyyslaugukyynt
2 loomaliha puljongi kuubikut
5 kartulit
1 punane paprika
1 purk purustatud tomateid
sool,pipar
1 tl tshilli pulbrit
3 marineeritud kurki
void

Keeda liha pehmex 1 l vee & puljongi kuubikutega..
Pruunista vois hakitud sibul & kyyslauk.Lisa supile.
Loika kartulid kuubikutex ning tykelda paprika & hapukurk.
Lisa supile purustatud tomatid & kartulid,keeda  kuni kartul poolpehme.
Nyyd lisa koik ylejaanud ained,kui vaja kalla juurde keedetud vett.Maitsesta.
Keeda koik labi kuni supp valmis.
Serveeri hapukoorega.

Ungari Sealiha Guljash

500 g sealiha
2 sibulat,hakitud
1 spl  paprika pulbrit
2 kyyslaugu kyynt
1 spl tomati pyreed
1 spl jahu
puljong 750 ml vesi+1 kanapuljongi kuubik

30 g peterselli
150 ml hapukoort

Loika sealiha umbes 2 cm kuubikutex.
Kuumuta oli pannil & prae sibulad.
Lisa sealiha tykid & pruunista.
Sega hulka kyyslauk,paprika pulber & tomati pyree.Kypseta moni minut ning lisa sool,pipar & jahu.Sega hasti labi ning vala juurde puljong.
Nyyd jata kaane alla hauduma vaixel tulel kuni 2 h.
Kui vaja void vahepeal keedetud vett juurde lisada.
Serveeri keedukartulitega,hapukoore & hakitud peterselliga.

Suureparane & imelihtne ahjuroog

Seafilee
~1 kg kartuleid
2 sibulat
Santa Maria Kartulimaitseainet
Santa Maria Jahimehesegu
Oliivoli

Poolita kartulid,lao ahjuplaadile.Raputa yle oliivoli & rohkesti kartulimaitseainet.Lao peale viilutatud sibul.Eraldi nous vala lihatykkidele oliivoli & maitse jargi jahimehesegu.Keera koike ringi kuni ilusti segunenud.
Aseta lihatykid kartulitele.Pane torts vett pannile.Ahju 200C katte 1-2 tundi voi kuni kyps.
Korvale maitseb hasti seenesalat..