Wednesday, April 27, 2011

Rabarberi Ploomi Hoidis


6-7 rabarberit,koori & tykelda
3-4 musta ploomi,kivid valja,loika neljax
150-200 g suhkrut

Vala ploomidele nii palju vett,et kaetud,hauta kuni pehmed.
Lisa rabarber & suhkur.
Keeda korrax labi.
Pane kohe kuumalt purki,sailita jahedas.



Muredad Võiküpsised


335 g  void
170 g suhkrut
560 g jahu,soelutud

Ahi 175C juurde.
Vahusta voi suhkruga.Lisa jahu,sega koik ilusti labi.Void nyyd lisada erinevaid maitseid,naitex votad yhe osa taignasegu,lisad sellele kaneeli voi kakaod voi shokolaadi tykke voi rostitud pahkleid voi riivitud sidruni koort, misiganes & matsid kokku taignax.Rulli umbes 1-1,5 cm paxusex & vormi kypsised.Void peale raputada suhkrut voi mandleid voi purustatud pahkleid.Nii void teha erinevaid kypsiseid eri portsudega.
Aseta kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile & kypseta ca 20 min voi kuni kuldpruunikas.
Tosta ettevaatlikult restile jahtuma.

Monday, April 25, 2011

Tiramisu Kypsise Tort Hapukoorega


2 pk Selga vanilje kypsiseid
2 pk tiramisu maitselisi Selga kypsiseid
300 ml vaarika kompotti,noruta marjad valja
500 g hapukoort
2 tl vanilje suhkrut
100 g riivitud shokolaadi

1.Maitsesta hapukoor vaniljesuhkruga.
2.Laota  esimene kiht kompoti vedelikus immutatud heledaid kypsiseid serveerimistaldrikule.
3.Kata 1/4 hapukoorega,aseta peale norutatud vaarikad.
4.Nyyd tuleb kiht immutatud tiramisu kypsiseid,kata hapukoorega.
5.Kolmas kiht jalle immutatud tiramisu kypsiseid,vahele hapukoort.
6.Koige pealmisex kihix heledad immutatud kypsised,kata ylejaanud hapukoorega.
7.Kook kata riivitud shokolaadiga.
8.Enne serveerimist lase koogil kylmas olla 2 h.

Võilille Siirup


250 voilille oit
1 l vett
500 g suhkrut
1-2 sidrunit

Tomba voilille oitelt rohelised jupid ara.
Vala peale vesi,lisa sidruni viilud.
Hauta madalal tulel 1 h.
Jata segu tombama 24 h.
Noruta,lisa suhkur & keeda siirupix.
Vala purkidesse,sailita kylmas.

Kiire Kalakaste


2-3 valge kala fileed
1 sibul
1-2 spl jahu
klaas piima
soola,pipart
tilli

Prae kalafileed vois koos sibulaga kuni kyps.
Lisa jahu-piima segu.Hauta kuni kaste paxeneb.
Maitsesta,raputa peale tilli.
Sobib suureparaselt keedukartulitega.

Metspähkli Besee Tort

Besee pohjad:
6 munavalget
50 g suhkrut
1 pk vanilje suhkrut
45 g jahu
150 g pahkleid,rostitud,purustatud
185 g suhkrut

Jata munavalged 12-24 h sooja.
Jargmisel paeval sega jahu,pahklid & suhkur.
Vahusta munavalged,lisa suhkur & vanilje suhkur.
Sega juurde pahklisegu.
Jaga kahe kypsetuspaberiga kaetud vormi vahel 23 cm & 25 cm.
Kypseta 150C juures 2 h.
Valmis pohjad jata 12-24 h kuivama veel,siis eemalda paber.
                          
Valmista kreem:
200 g suhkrut
1 muna
150 ml piima
250 g void,toasoe
10 g kakao pulbrit
1 pk vanilje suhkrut
1 spl konjakit
Sega piim & muna potis kokku.
Lisa suhkur.
Hauta hasti madalal tulel 4-5 min kuni paxeneb siirupisex.Sega pidevalt & ara yle kuumuta,et kreem tykki ei lahex.
Jahuta,aegajalt segades.
Vahusta voi vanilje suhkruga heledax.
Lisa spl haaval piima-muna siirup,iga kord vahustades.
Eralda 200 g kreemi,lisa soelutud kakao pulber.Vahusta mixeriga.
Valgele kreemile lisa konjakit,vahusta.
Loika koogipohjad yhesuurusex.
Aseta esimene koogipohi serveerimistaldrikule,kata 2/3 valge kreemiga.
Tosta peale teine pohi.Kata ylejaanud valge kreemiga.
Pudista koogile allesjaanud besee.
Kakaokreem pritsi servadele.
                            

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...