Valge Shokolaadi Mussee Banaani & Granadilliga

250 g valget shokolaadi
2 tl zelatiini pulbrit
450 ml vahukoort
25 g tuhksuhkrut
1 banaan
1-2 granadilli

Sulata shokolaad.
Sulata zelatiin opetuse jargi pakendil.
Kuumuta kergelt potis suhkur & veerand koorest,siis vala juurde sulatatud zelatiin.Sega koik pohjalikult labi,ara keema lase.
Nyyd vala see kooresegu sulatatud  shokolaadiga kokku,sega kuni monus kreemjas.
Loo ylejaanud vahukoor korralikult vahtu & sega shokolaadikreemiga.
Tosta mussee magustoidukaussidesse & lase kylmas tarretuda vahemalt 2 tundi.
Serveeri banaani viilude & granadilliga.Suureparaselt sobib juurde ka maasikas.

Penne Kreemise Lõhe Kastmega

500 g pennet
500 ml koort
30 g riivitud juustu
1 sidruni mahl
1 kyyslaugu kyys,purustatud
sool,pipar
tilli voi peterselli
300 g suitsulohet

Keeda pasta kuni al dente.
Kuumuta koor & juust madalal kuumusel kuni paxeneb,lisa kyyslauk & pigista hulka sidrunimahl pidevalt segades.
Lisa lohe,maitsesta.
Vala valmis pastale,serveeri kohe.

Suitsulõhe- Kartuli Pirukas

Pohi:
220 g jahu
150 g voi,kuubikud
1 munakollane
3-4 spl vett

Taidis:
350 g varsked kartulid,keedetud
300 ml koort
2 muna
3 spl hakitud tilli
1 sidruni voi laimi riivitud koor
200 g suitsulohet,ribad

Pudista jahu & voi nappude vahel purutaolisex,lisa munakollane & kylm vesi.Matsi yhtlasex taignax.Rulli taigen jahusel laual ringikujulisex,36 cm labimooduga.
Pressi taigen koogivormi pohjale & seintele.Aseta kylmkappi 1 h.
Nyyd eelkypseta- aseta taignale kypsetuspaber,nii et servadele ka jatkub & vala vorm tais kuivatatud herneid voi riisi voi tangu vm.

Kypseta 180C juures 15-20 min.
Vota koogi pohi ahjust,eemalda ettevaatlikult kypsetuspaber koos herneste vm.ga.Pane ahju tagasi 5min kuni pohi on kuldpruun.Pintselda koogipohi nyyd kohe munavalgega & ahju tagasi 1 min.
Nii saad vaga ilusa krobeda & yhtlase koogi pohja.
Jahuta.
Valmista taidis:
Viiluta kartulid.
Loo kokku koor,munad,till & sidruni voi laimi koor,maitsesta soola,pipraga.
Lao yx kiht kartuleid koogipohjale,topi pooled loheviilud vahele.Vala peale pool koore-muna segust.
Nyyd lao peale teine kiht kartuleid,loheviilud vahele & ylejaanud koore-muna segu otsa.
Kypseta 25 min kuni kook pealt kergelt kuldkollase tooni votab.
Jahuta 10 min,siis eemalda pirukas vormist,raputa tilli peale.
Serveeri toasoojalt.

Kohupiimakreem Viinamarjade & Valge Shokolaadiga

4 kypsist
500 g viinamarju,rohelised
100 g valget shokolaadi
250 g kohupiima kreemi voi mascarponet
50 ml vahukoort
1/4 tl kaneeli
kaunistusex pistaatsia pahkleid

Sulata shokolaad veevannis.
Lisa vahukoor & kohupiimakreem.Vahusta.
Maitsesta kaneeliga.
Vala kreem viinamarjadele.
Aseta iga serveerimisnou pohjale kypsis.Tosta viinamarjasegu peale.
Puista yle pahklitega.

TUULETASKU PYRAMIID

POHI:

*500 g lehttaignat
Rulli taigen lahti kergelt,kahex kettax,kypseta 200C juures kuni ilus kuldpruun & ohuline.
Restile jahtuma.

KEEDUKREEM:

500 ml vahukoort
75 g suhkrut
vanilla extrakti
4-5 munakollast
40 g tarklist
Lisa vahukoorele 1 spl suhkrut & lase keema tousta.
Samal ajal vahusta munakollaseid jarelejaanud suhkruga kuni kahvatu & kreemjas.
Vahehaaval soelu tarklis,pidevalt vahustades munasegule.
Kui piim on just keema tousnud,nirista kolmandik sellest hoogsalt segades munakollastele.Tasapisi lisa ka ylejaanud piim.
Nyyd aseta segu tagasi vaga tasasele tulele & kuumuta ikka pidevalt vispeldades kuni kreem paxeneb.
Maitsesta vaniljega,vala kaussi,kata kreem toidukilega,siis ei teki nahka & lase taiesti jahtuda.

Kui tahad ohulisemat kreemi,siis void jahtunud keedukreemile lisada vahustatud vahukoort.
Kui kreemi jaab yle,siis voib ylejaanust teha naitex jaatist,lihtsalt lisa hulka misiganes meeldib & kylma..

Mustsostra moos.

TUULETASKUD:

2 plaaditait

100 g jahu
80 g void
4 muna
160 ml vett

Tuuletaskute taidis:

350 ml vahukoort
vanilla extrakti
75 g suhkrut
peotais kylmutatud voi varskeid punaseid- & musti sostraid
Eelkuumuta ahi 200C.
Aseta kypsetuspaber kahele kypsetusplaadile.
Aseta vesi & voi pliidile ning kuumuta puulusikaga segades kuni voi on sulanud kuni keemiseni.
Lisa kohe yhekorraga jahu & kuumuta tasasel tulel pidevalt puulusikaga segades 1-2 min voi kuni segu hakkab palli moodustama& tuleb poti seinte kyljest lahti.
Vota tulelt & lase ca 5 min jahtuda.
Vahehaaval lisa munad,hoogsalt segades koguaeg kuni tekib laikiv & tihke tainas.Viimane muna loo koigepealt eraldi nous lahti & lisa siis vahehaaval kuni tainas kukub lusikalt aga samas ikka hoiab kuju.Laheb voib-olla ainult pool muna vaja.
Koogipritsiga pritsi kreekapahkli suurused pallid ettevalmistatud kypsetusplaatidele jattes parajad vahed.
Kypseta 20-25 min..Tuuletaskud peavad olema hasti kerkinud & kuldpruunid.Ara kypsetamise ajal ahju ust ava.
Jahuta.
Loo vahukoor suhkru & vanillaga vahule,ettevaatlikult sega sisse marjad.
Loika tuuletaskud poolenisti lahti pikkupidi.
Taida kreemiga.
...
Aseta yx lehttaigna leht serveerimistaldrikule,maari mustsostramoosi peale & pool keedukreemist.
Nyyd pane teine lehttaigna leht sellele peale & maari ylejaanud keedukreemiga.
Pohjale lao tuuletaskud nii,et saad torni.

Kui soovid,void peale niristada SHOKOLAADI VOOBA:
250 g shokolaadi
250 ml piima
50 g void
Lase piim keema tousta,siis vala see tykeldatud shokolaadile peale,lase paar minutit seista,siis sega juurde toasoe voi.
Piima asemel void ka vahukoort kasutada.

voi keerutada KARAMELLI ymber tordi:

300 ml suhkrut
300 ml vett
Kuumuta suhkur & vesi tasasel tulel,ara yldse sega sest siis suhkur karamellistub poti servadele.
Kui suhkur on lahustunud,siis keeda segu kuni hakkab pruunistuma.
Vota tulelt.
Vota kax kahvlit,seljad koos katte,kasta karamelli sisse & hakka seda ymber tuuletaskute keerutama.
Kui karamell hakab liiga tahkex muutuma,siis voib seda kuumal pliidil jalle vaheke sulatada.
Mitte mingil juhul ara lisa kuumale karamellile kylma vett!!Tuleb olla vaga ettevaatlik,sest karamell on vaga temperamentne...

& nii ongi,jutt tuli kyll pikk,aga tegemine laheb kiirelt.
Serveerida tuleb otsekohe,eriti karamell hakkab varsti sulama.





...

Banoffee

Pohi:
300 g shokolaadi kypsiseid(Selga)
100 g void
50 g metspahkleid,terved
Taidis:
100 g void
100 g suhkrut
375g karamelli kondenspiima.Void ka ise teha: pane purk kondenspiima potti keema veega koguaeg kaetult,2-3 tundi,jahuta enne avamist taielikult.
Kate:
4 vaga kypset banaani,viilutatud
poole sidruni mahl
300 ml vahukoort
vaniljega tuhksuhkrut
50 g riivitud tumedat shokolaadi

Sulata voi.
Rosti pahklid,lihtsalt pannile & pruunista,puhasta.
Purusta kypsised.
Sega koik kokku & kata 23 cm lahtikaiv kypsetuspaberiga kaetud koogivorm seguga.Patsuta yhtlasex & aseta kylma kuni teed karamellkreemi:
Kuumuta voi & suhkur kuni suhkur on taiesti sulanud & hakkab pruunistuma.Vala hulka kondenspiim & lase korrax keema.
Vala kohe pohjale & tagasi kylma tarduma vahemalt 1 tunnix.
Pritsi viilutatud banaanid sidrunimahlaga yle.
Vahusta vahukoor vanilje suhkruga.Sega pooled banaanid hulka.
Tosta vahukoor koogile,kata banaanidega & raputa yle riivitud shokolaadiga.
Kui kannatust on,siis lase veel vahemalt tunni kylmkapis seista,siis vota vormist serveerimistaldrikule.

Musta Metsa Tort

Pohi:
150 g void
150 g suhkrut
15 g vanillsuhkrut
6 muna
100 g purustatud mandleid
150 g shokolaadi
75 g jahu
75 g tarklist
3 tl kypsetuspulbrit
Vormi maarimisex void & riivsaia

Immutamisex:
klaas musta kohvi,jahtunult
~ 50 ml Vana Tallinat

Vahele:
375 g mustsostra moosi

Taidis & kate:
2-3 kl kirsikompotti,norutatud
500 g vahukoort
75 g shokolaadi

Rasvaine vahustada.Edasi vahustades lisa vahehaaval suhkur & munakollased,siis riivitud shokolaad,mandlipuru,jahuga segatud kypsetuspulber & tarklis.
Munavalged vahustada eraldi tugevax vahux,lisada ornalt segades taignasse.
Taigen panna keskmise suurusega lahtikaivasse koogivormi & kypseta 180C juures 45-50 min.Voi kui tikk puhtalt valja tuleb.
Jahtunud kook loika kolmex.
Aseta alumine ketas koogialusele,immuta,maari peale moosi,siis vahukoor & kirsid.
Sellele aseta teine ketas,immuta & kata samamoodi kui esimene.
Peale kolmas ketas,mille loikepind immutada.
Tordi peale & kylgedele maari suurem kogus vahukoort.
Peale soelu kakaod voi riivi shokolaadi.Kaunista kirssidega...

Piparkoogi Pavlova Jõhvika Püreega

Besee:
5 munavalget
250 g suhkurt
1 spl tarklist
2 spl sidruni mahla

Ahi sooja 180 C juurde.

Mixerda munavalged ilma suhkruta vahusex. Lisa pool suhkrukogusest ning vahusta, kuni mass muutub laikivax. Edasi vahustades soelu juurde tarklis & sidruni mahl. Mixerda tugevaks laikivax vahux.

Tosta beseemass kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ymmarguselt, aartest veidi korgema kujulisex.
Pane kuumus nyyd 120C juurde & kypseta ca 90 min kuni pealispind muutub ornalt pruunikax, sisu aga jaab pehmex. Jahuta.

Johvika pyree:
150 g johvikaid
75 g suhkrut
2 spl konjakit voi apelsini likoori
Pane jovikad potti koos sirtsu vee & suhkruga.Keeda vaixelt umbes 5 min.,kuni marjad lohkevad.Pyreesta & lisa likoor.


Kreem:
150 ml vahukoort
100 ml hapukoort
1-2 spl suhkurt

Vahusta vahukoor suhkruga & hapukoorega (lisa hapukoor kui vahukoor hakkab just vahustuma)

Kattex:
Piparkooke(voivad vabalt ka glasuuritud olla..)
Marjad

Maari johvika pyree jahtunud pavlovale.
Tosta peale vahukoor.
Raputa purustatud piparkookidega.
Kaunista marjadega & tuhksuhkruga.

Serveeri kohe.
See imehea Pavlova syndis lihtsalt joulu ylejaakidest & kindlalt on see yx mu maitsvaimaid Pavlovasid:))
Munakollased laxid eelnevalt piparkoogi taignasse.Munavalged sailivad vaga hasti ohukindlalt kylmikus moned paevad.
Munakollastest saab veel naitex keedukreemi teha.Retsept ka siin olemas: vaarika-napoleon
Vaata kuidas teha Pavlovat:

Kirsi Tiramisu

6 spl Apelsini likoori(Grand Marnier) vm sobivat
500 g kohupiima kreemi,toasoe
250 ml vahukoort
100 g suhkurt
1 tl vanilje extrakti
ca 28 daamisõrmeküpsiseid (pikad keelekesed)
300 g kirsse,poolita

Riivitud shokolaadi kaunistusex
250 ml marjamahla niisutamisex

Sega mahl & 4 spl likoori vaixes kausis.
Teises nous sega kokku kohupiima kreem & ylejaanud 2spl likoori.
Eraldi nous vahusta vahukoor,suhkur & vanilje.
Sega kokku vahukoor & kohupiima kreemi segu.
Aseta pooled mahlas niisutatud kypsised magustoidu vormi pohjale.
Pool kohupiima kreemist tosta kypsistele,peale lao pool kirsi kogusest.
Nyyd jalle lao peale mahlased kypsised,siis ylejaanud kreem & kirsid.
Kata & aseta kylmkappi vahemalt 3 tunnix.
Enne serveerimist riivi peale shokolaad.

Rabarbri Mannavaht Valge Shokolaadi Kreemiga

6-7 rabarbrit,viiluta
1 l vett
200 g suhkrut
11/2-2 dl mannat

Keeda rabarbritykid veega pehmex.Lisa suhkur.
Puista manna keevasse vette pidevalt segades.
Hauta moni minut kuni paxeneb.
Jahuta puder & klopi kohevax vispli voi mixeriga.

Serveeri Valge Shokolaadi Kreemiga:
2 dl vahukoort
200 g valget shokolaadi

Lase koor keema,vota tulelt & sega sisse tykeldatud shokolaad kuni taielikult sulanud & ilus kreemine.
Nirista kreem rabarbrivahule,kaunista vaarikatega.
Kreem seisab kylmkapis pea nadala kui keegi enne seda pintslisse ei pista..Muutub rohkem voitaolisex,siis saabki seda ka saiale maarida..

Veel Retsepte Rabarberiga:
Rabarberikeeks mandlilaastude ja kardemoniga:Silja, Food & Paris
Rabarberi-mandlikreemipirukas:Maitse asi
Rabarberi-toorjuustukook:Katsetused köögis
Maasika-rabarberi-juustutort:TOIDUJUTUD
Pisarakook:Delight Cafe.
rabarberist ja jogurtist:da vahta residence
Apelsinine rabarberivorm mandlilaastudega:Maitse asi
Martsipani-rabarberikeerud:Vanapere köögikatsetused
Rabarberimoosid:Vanapere köögikatsetused
Maasika & Rabarberi Supp Vanilje Jäätisega:Katile

Vaarika Sundae

200 ml vahukoort
200 g valget shokolaadi
poole sidruni mahl
400 g vaarikaid
100 g maisipulki voi besee kypsiseid
vanilje jaatist

Lase vahukoor keema,vota tulelt & sega sisse tykeldatud valge shokolaad kuni taiesti sulanud.Lisa sidruni mahl.
Pane 4 klaasi pohja paar lusikatait jaatist.
Siis kiht vaarikaid.
Kiht besee kypsiseid voi maisipulki.
Tosta koige peale shokolaadi kreem.
Kaunista vaarikatega.

Lahe Maasika Mussee

175 g maasikaid
75 g suhkrut
150 ml vahukoort
150 ml hapukoort

Purusta kahvliga maasikad & suhkur.Kui soovid void pyreestada.
Vahusta vahukoor.
Sega koik ained kergelt kokku.
Loigu kaunistusex peale moned maasikad,aseta kylma kuni serveerimiseni.
Maasikate asemel voib ka kasutada vaarikaid voi mustikaid jne.
See magustoit kaua ei saili,siis ongi parem serveerida paari tunni jooxul peale valmistamist.

Vaarika Rullbiskviit

4 muna
175 g suhkrut
50 g jahu
15 g tarklist
1-2 sidruni riivitud koor

Taidis:
100 ml vahukoort
100 ml kohupiimakreemi
50 g suhkrut
~150 g vaarikaid

Ahi 200C.
Loo munavalged napuotsataie soolaga kergelt vahtu,siis lisa vahehaaval pool suhkrukogusest,samal ajal  vahustades kuni hoiab kuju.
Vahusta munakollased eraldi nous koos ylejaanud suhkruga kuni helekollane & sega kergelt munavalgetega kokku.
Sega kokku jahu & tarklis,soelu munasegule,ettevaatlikult samal ajal segades.
Riivi hulka sidrunikoor.
Vala taigen kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile,tasanda & kypseta 10 min.
Keera valmis biskviit tuhksuhkruga kaetud kypsetuspaberile jahtuma.
Vahusta vahukoor suhkruga,lisa ka kohupiim,tosta yhtlaselt jahtunud biskviidile.
Kata vaarikatega.Kui vaarikad on hapupoolsed,siis void veel tuhksuhkrut peale raputada.
Kypsetuspaberi abil keera biskviit nyyd rulli.
Serveeri tuhksuhkruga & Vaarika Kastmega:
Pyreesta vaarikad suhkruga,pressi labi soela :)

Iirise & Metspähkli Tort

Liivataigna Pohi:
200 g jahu
130 g void
60 g sukrut
100 g metspahkleid
Napi kokku voi,suhkur & jahu kuni purutaoline,siis matsi taignax.Void lisada vaheke vett.
Pressi tainas 26 cm labimooduga koogivormi pohjale.
Rosti pahklid tervelt pannil,pane taignale,patsuta  kinni.
Kypseta 200C juures 10-15 min.

Biskviitpohjad:
5 muna
5 spl suhkrut
5 spl jahu
1 tl kypsetuspulbrit
1-2 spl kakao pulbrit
Vahusta munavalged napuotsatais soolaga kergelt,siis lisa 1/3 suhkrut edasi vahustades kuni hoiab tugevalt kuju.
Munakollased vahusta ylejaanud 2/3 suhkruga,lisa munavalgetele.
Soelu sisse vahehaaval jahu.

Poolele taignakogusele lisa kakaopulbrit.

Kypseta molemad pohjad 220C juures ca 20 min.

Vahukoorekreem:
4-5 dl vahukoort
3 spl suhkrut
vaniljet
3-4 zelatiinilehte
150 dl piima
Vahusta koor suhkruga,lisa vanilje.
Leota zelatiinilehti kylmas vees 5-10 min.
Pigista vesi valja & vala peale keev piim,sega kuni sulanud.Jahuta enne kui lisad vahukoorele.

Iiris:
200 ml vahukoort
200 ml suhkrut
3 tl void
1,5 tl vanilje suhkrut
Sega koor & suhkur.
Lase norgal kuumusel keeda kuni paxeneb.
Iiris on valmis kui taldrikule tilgutades hangub.
Lisa voi & vanilje.Jahuta vaheke.

Taidisex:
~ 400 g virsikukompotti,vedelik immutamisex
3-4 banaani,kahvliga purustatud +1-2 tl sidrunimahla
100 ml vaarika moosi

Kate:
100 g rostitud purustatud metspahkleid

1.Kypseta koogi pohjad.Jahuta.
2.Valmista vahukoorekreem.
3.Keeda iiris.
4.Aseta liivataigna pohi serveerimistaldrikule.
5.Kata poole iirise kogusega.
6.Tosta peale natuke vahukoorekreemi.
7.Laota norutatud virsikud vahukoorele.
8.Nyyd tosta peale tume biskviit.Immuta.
9.Maari vaarikamoosiga.
10.Tosta peale jalle vahukoorekreemi.
11.Vahukoorele tosta banaanitaidis.
12.Koogi peale tuleb hele biskviit.Immuta.
13.Maari biskviidile ylejaanud iiris.Kui iiris hakkab tarduma vaga siis voib teda kergelt yles soojendada VAGA MADALAL kuumusel.
14.Kata iiris pahklipuruga.
15.Koogipritsiga voi muidu kata tordi servad ylejaanud vahukoorekreemiga.

Shokolaadi Rull Granadilli & Banaanidega

175g tumedat shokolaadi
5 muna
125 g suhkrut
4 granadilli
200 ml vahukoort+1 spl vanilli tuhksuhkrut
2 banaani

Eelsoojenda ahi 180C.
Voita & kata kypsetusplaat kypsetuspaberiga,siis omakorda voita paber.
Sulata shokolaad.Vaata Siit
Vahusta munakollased suhkruga kuni helekollane.
Sega sisse sulatatud shokolaad.
Vahusta munavalged napuotsa soolaga kuni hoiab vormi,aga mitte vaga kovasti vahus.
Tosta veerand munavalgest shokolaadisegusse,sega labi,et see vedelam olex,sii lisa ylejaanud munavalged.Sega ilusti kiirelt kuni segunenud.
Vala taigen kypsetusplaadile,silu yhtlaselt laiali.
Kypseta 20 min,siis keera suhkruga kaetud kypsetuspaberile.Jahuta ratikuga kaetult.
Tosta vahustatud vahukoor koogile,kata banaaniviilude & granadillidega.
Paberi abil keera rulli.
Serveerida voib vaarika kastmega..

See rull jaab  krobe & shokolaadine valjast.Monus hapu & magusa kombinatsioon..Jahu siia yldse ei lahe.

Sidrunikreem

500 ml vahukoort
150 g suhkrut
100 g sidruni mahla,varskelt pressitud

Kuumuta koor,lisa suhkur.Nyyd lase keema 3-4 minutix.Hoia silm peal,sest ta tahab yle keeda koguaeg..
Vota kreem tulelt & lisa sidrunimahl.
Soelu kreem kannu & siis jaga 6 magustoidukausi vahel.Pane kylmkappi 24 h.
Serveeri kas banaani viilude & granadilliga
   voi grillitud ploomidega
   voi karamelliseeritud pirnidega konjakis

Troopiline Lehttaigna Kook

500 g lehttaignat
250 ml vahukoort
vanilla extrakti
50 g tuhksuhkrut
2 kiivit
2 mandariini
2 banaani
Ploomi Kaste: 
4 musta ploomi
50 g suhkrut

Ahi 200C juurde.
Rulli lehttaigen lahti kergelt jahusel laual 30x40 cm.
Aseta ettevalmistatud kypsetusplaadile.Pintselda aared kergelt veega & keera koik servad umbes 2 cm jagu topelt,pressi kergelt kokku.Pintselda servad lahtiloodud munaga.Tee kahvliga pohja augud & kypseta  12 min voi kuni hasti kerkinud & kuldpruun.Vota ahjust & jahuta restil taielikult.
Ploomi kastme tegemisex tykelda ploomid,pane ainult niipalju vett ,et kaetud & keeda kuni pehmed.
Pressi labi soela & aseta tagasi pliidile koos suhkruga.Keeda kergelt labi  kuni suhkur on sulanud.
Jahuta.
Vahusta vahukoor koos tuhksuhkru & vanilliniga.
Viiluta puuviljad.
Tosta vahukoor jahtunud koogi pohjale.
Sati puuviljad peale.
Serveeri kohe ploomi kastmega.
Void teha ka individuaalsed koogid,siis loika taigen enne kypsetamist soovitud suuruse & kujuga.

Ploomi Pavlova

Ploomi kompott:
500 g ploome
100 g suhkurt
1-2 apelsini mahl

Kreem:
250 ml vahukoort
1 spl suhkurt
vanilliini

Besee:
5 munavalget
250 g suhkurt
1 spl tarklist
2 spl sidruni mahla

Ahi sooja 180 C juurde.

Mixerda munavalged ilma suhkruta vahusex. Lisa pool suhkrukogusest ning vahusta, kuni mass muutub laikivax. Edasi vahustades soelu juurde tarklis & sidruni mahl. Mixerda tugevaks laikivax vahux.

Tosta beseemass  kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ymmarguselt, aartest veidi korgema  kujulisex.
Pane kuumus nyyd 120C juurde & kypseta ca 90 min kuni pealispind muutub ornalt pruunikax, sisu aga jaab pehmex. Jahuta.

Ploomi kompoti tegemisex,loika ploomid poolex,eemalda kivid & lao nad pannile.
Vala suhkur peale.
Prae kuni ploomid hakkavad karamelliseeruma,keera nad ymber & lisa apelsini mahl.Hauta moni minut.Jahuta.

Vahusta koor vanilliini & suhkruga tihedax vahux ning taida sellega besee, tosta ploomid peale.
Riputa peale veel rostitud mandleid voi pistaatsia pahkleid. Serveeri kohe .

Vaata kuidas teha Pavlovat

Pasta Carbonara

500 g Penne Pastat
200 g suitsupeekonit,ribadex loigatud
1 spl oliivoli voi void
2 kyyslaugukyynt,purustatud
4 munakollast
200 ml piima voi koort
50-100 g riivitud juustu

Keeda pasta nagu ette nahtud.
Samal ajal pruunista peekoniribad.
Lisa kyyslayk,kumuta veel labi 30 sek.
Sega kausis kokku munakollased,piim voi koor & juust.Maitsesta.
Kui pasta on keedetud al dente-peaaegu pehme,noruta see & pane potti tagasi.
Lisa ruttu peekon & munasegu & 2 spl hakitud peterselli kui soovid.
Kuumuta vaga vaixel kuumusel kuni kaste muutub kreemisex.Liiga kuumaga laheb muna tykki!
Serveeri kohe riivitud juustuga.

Kräsupea

Pohi:
3 muna
2 dl suhkrut
2 dl hapukoort
1 tl soogisoodat
3 dl jahu
2 spl kakaopulbrit
2 dl kondenspiima
Kreem:
800 g paxemat hapukoort
1,5 dl suhkrut
Glasuur:
50 g tumedat shokolaadi
1 dl vahukoort
1 sl void
~2 sl kakaopulbrit
Vahele:
2 dl haput moosi(johvika,vaarika,pohla moosi)

Vahusta munad suhkruga, lisa kondenspiim, hapukoor ning jahuga segatud sooda ning sega yhtlasex.
Vala pool taignast 24cm lahtikaivasse ymmargusse koogivormi.
Kypseta 200 kraadi juures u 20 min .Katsu tikuga kas on kyps.Vota valja jahtuma.
Siis lisa teisele taignapoolele 2 spl kakaod & kypseta teine koogipohi.

Kreemi valmistamiseks sega hapukoor suhkruga.
Loika pruun pohi poolex.Maari yhele poolele moosi & tosta teine peale.
Loika hele pohi kuubikutex ja sega kreemiga.Tosta pruunile pohjale & pane jargmise paevani kylma.

Glasuuri valmistamiseks kuumuta koor potis & sulata selles voi & shokolaad,ara keeda voi midagi yle kuumuta!!lisa kakaopulber.Lase hetke jahtuda & nirista tordile.