Saturday, January 29, 2011

Lillkapsa Supp

Jatkub neljale

1 vaike lillkapsas
1 porgand
1 sibul
100 g maisi,kylmutatud voi konserveeritud
2 spl jahu
kolmveerand klaasi piima
2 spl void
must pipar,sool

Tykelda porgand & sibul,hauta pannil voiga & 4 spl veega.
Samal ajal keeda puhastatud lillkapsa oisikud 1 l vees kuni poolpehmed.
Lisa porgandi segu lillkapsale.
Sega jahu piimaga kuni ilusti lahustunud,vala ettevaatlikult supi sisse.
Lisa mais.Maitsesta.
Keeda veel 5 min kuni supp valmis.
Serveeri peterselli voi murulauguga.

Banaani Keexid


3 muna
100 g void
125 g suhkrut
250 g jahu
2 banaani,mida kypsem seda parem
poole sidruni mahl
napuotsaga soola
1 tl kypsetuspulbrit

Ahi 180C.
Voita vaixed koogivormid & puista yle jahuga voi riivsaiaga.Umbes 10 muffini vormi.
Tykelda voi kuubikutex & jata toatemperatuuril soojenema ca 10 min.
Eralda munad.
Vahusta munavalged tera soolaga tugevax vahux.
Sega jahu kypsetuspulbriga.
Vahusta voi suhkruga,lisa munakollased.
Pressi banaanid kahvliga purux,lisa sidrunimahl.
Lisa munavalgevaht banaanipyreele & sega labi.
Nyyd lisa banaanisegu & jahusegu vaheldumisi,pidevalt segades voisegule,kuni saad ilusa yhtlase taigna.
Tosta taigen vormidesse & kypseta 25 min.
Enne vormidest valjavotmist jahuta keexid.
Puista peale tuhksuhkrut.

Friday, January 28, 2011

Sidruni Kook


225 g jahu
115 g void
2 spl tuhksuhkrut
1 muna
1 tl vanilla essentsi

Taidisex:
6 muna,lahti klopitud
350 g suhkrut
115 g void
4 sidruni riivitud koor & mahl
tuhksuhkrut peale raputamisex

Eelsoojenda ahi 200C.
Soelu jahu suurde kaussi,lisa voi tykid & pudista koik saiapuru taolisex massix.Sega sisse tuhksuhkur.
Lisa muna, vanilla essents & 1 spl vett,sotku koik yhtlasex taignax.
Rulli taigen lahti aseta 23 cm labimooduga lahtikaiva koogivormi pohjale & seintele.
Nyyd eelkypseta- aseta taignale kypsetuspaber,nii et servadele ka jatkub & vala vorm tais kuivatatud herneid voi riisi voi tangu vm.
Kypseta 10 min.
Vota koogi pohi ahjust,eemalda ettevaatlikult kypsetuspaber koos herneste vm.ga.
Nii saad vaga ilusa krobada & yhtlase koogi pohja.
Blind bake Vaata tapsemalt siit .

Taidisex kuumuta lahtiklopitud munad,suhkur & voi potis tasasel tulel kuni suhkur on taiesti sulanud.
Lisa sidruni koor & mahl ning hauta edasi kuni sidruni kreem on paxenenud.
Vala taidis poolvalmis koogi pohjale.
Kypseta 20 min,kuni tahke.
Aseta kook restile jahtuma.
Enne serveerimist raputa peale tuhksuhkrut.

Ungari Sealiha Guljash





500 g sealiha
2 sibulat,hakitud
1 spl  paprika pulbrit
2 kyyslaugu kyynt
1 spl tomati pyreed
1 spl jahu
puljong 750 ml vesi+1 kanapuljongi kuubik

30 g peterselli
150 ml hapukoort

Loika sealiha umbes 2 cm kuubikutex.
Kuumuta oli pannil & prae sibulad.
Lisa sealiha tykid & pruunista.
Sega hulka kyyslauk,paprika pulber & tomati pyree.Kypseta moni minut ning lisa sool,pipar & jahu.Sega hasti labi ning vala juurde puljong.
Nyyd jata kaane alla hauduma vaixel tulel kuni 2 h.
Kui vaja void vahepeal keedetud vett juurde lisada.
Serveeri keedukartulitega,hapukoore & hakitud peterselliga.

Kapsa & Viineri Supp


1,5 l vett
2 aedvilja puljongi kuubikut
5 terapipart
1 porgand
3 kartulit
1 sibul
3 kyyslaugu kyynt
1 kg kapsast
400 g viinereid
Hakitud peterselli.

Lase vesi keema & lisa puljongikuubikud ning piprad.
Loika porgand & kartulid kuubikutex ning lisa puljongile koss hakitud sibula & peenestatud kyyslauguga.
Lisa ribadex loigatud kapsas.
Pruunista viinerid vois & lisa supile.
Keeda vaixel tulel kuni koik ilusti valmis.
Serveeri hakitud peterselli & hapukoorega.

Thursday, January 27, 2011

Shokolaadi Kook Viinamarjadega


200 g void
200 g tumedat shokolaadi
4 muna
250 g suhkrut
250 ml jahu
1 tl kaneeli
1 tl kypsetuspulbrit
50 g Kreeka pähkleid
300 g seemneteta rohelisi viinamarju

Sulata voi & hakitud shokolaad veevannis.Sega kuni sulanud.Vaata kuidas shokolaadi sulatada siit
Eraldi nousvahusta munad suhkruga.
Sega kokku jahu,kaneel & kypsetuspulber.Soelu vahehaaval munavahu hulka,pidevalt segades.
Nyyd lisa shokolaadi segu,sega hasti labi.
Vala tainas26 cm labimooduga lahtikaivasse ettevalmistatud koogivormi.
Kata viinamarjade & pahklitega.



Kypseta ahju alumises osas 175C juures 60 min voi kuni valmis.
Voib serveerida vanilje jaatisega..

Lihtne & Hea Bolognese


1 suur sibul,hakitud
3 kyyslaugu kyynt,purustatud
500 g hakkliha
~450 g purustatud tomatid
3spl tomati pyreed
2 lihapuljongi kuubikut
2 kl vett
1-2 porgandit,riivitud
2 paprikat, tykeldatud

Prae sibul & kyyslauk vois kuni pehmed.
Lisa hakkliha,pruunista.
Lisa purustatud tomatid,tomati pyree,lihapuljongi kuubikud,vesi,riivitud porgandid,paprikad.
Sega koik ilusti labi & hauta madalal kuumusel ca 15 min kuni kaste on paxenenud.Sega aegajalt.
Maitsesta.
Riputa peale hea kaputais hakitud peterselli.
Serveeri pastaga mis meeldib & riivitud juustuga.

Läätsesupp


1 l vett
2-3 sibulat
4 dl punaseid läätseid
1 suur porgand
4-5 tomatit
1 aedvilja puljongi kuubik
2-3 kyyslaugu kyynt
pipart
basiilikut

Prae sibulad kergelt vois.
Lisa tykeldatud aedviljad,kuum vesi & läätsed.Hauta madalal kuumusel ca 30 min.
Maitsesta.Keeda veel kuni valmis.
Haki peale maitseroheline.

Wednesday, January 26, 2011

Õuna - Kohupiima Täidisega Keex


2-2,5 kl jahu
150 g void
1 muna
1/2 kl suhkrut
1/4 tl soodat
1/4 tl soola
1 oun,riivitud

Taidis:
4 haput ouna
250 g kohupiima
1 spl tarklist
160 ml suhkrut
1 spl void

Pane ahi sooja 180C juurde.
Haki jahu,sool,sooda & voi kokku purusex.
Lisa muna,riivitud oun & suhkur.Sotku kuni saad ilusa yhtlase taigna,pane see kylmkappi kuni taidist teed.
Koori & haki ounad ca 1-2 cm tykkidex.
Keskmisel kuumusel sulata pannil voi.
Lisa suhkur.Lase keema.
Lisa ounad,kypseta kuni pehmed,ara lase yldse laguneda!Noruta,jata mahl alles,sellega on parast hea kooki serveerida.
Sega kohupiim tarklisega.Lisa ettevaatlikult jahtunud ounatykid.Siinkohal void lisada tirtsu vanilliini kui soovid.
Rulli taigen lahti nii suurex, et see katax keexivormi pohja & seinad.
Aseta taidis keskele,keera taigna servad yle,pressi pealt kergelt koik otsad  kokku.
Kypseta 45-50 min voi kuni valmis.
Lase taiesti jahtuda,et taidis tahenex.Eriti hea jargmisel paeval.
Raputa yle tuhksuhkruga.
Serveeri ouna siirupiga.

Kana Sääred Tomatitega


~1 kg kana sääri voi koivad poolex,eemalda nahk
suur peotais värsket basiilikut,väga oluline komponent
6-7 hästi kypset tomatit,loika umbes neljax
1 kyyslaugu mugul,eralda kyyned,ara koori yldse
1 paprika,viiluta
oliivoli
sool,pipar

Ahi 180C.
Laota kanajalad ahjupotti ritta.Lisa tomatid,paprika,basiilik.Maitsesta soola & pipraga.
Viska kyyslaugukyyned peale.Sega koik labi.
Nirista yle oliivoliga.
Kypsema 90 min.
Korra voix poole pealt kana ringi keerata.
Serveeri kartuli pudruga.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...