Värske Herne Püreesupp Peekoniga

Vaike jupp void
2-3 sibulat,hakitud
400 g kylmutatud varsked herneid
475 ml vett+kana puljongikuubik
100 ml piima
soola,jahvatatud pipart
Lisax hapukoort & grillitud pruunistatud peekoni ribad voi grillitud saiatykid.

Prae sibulaid vois kuni klaasjad.
Lisa herned & puljong,maitsesta.Keeda kaane all tasasel tulel umbes 15 min.
Kui herned valmis,vala piim kannmixerisse.Lisa herned & pyreesta.
Pane supp tagasi tulele & kuumuta veel korra keemiseni,maitsesta kui vaja.
Serveeri tortsu hapukoore & praetud peekoni ribadega.

Tomati-Varske Herne Supp

1 purk purustatud tomateid
2-3 spl tomatipyreed
200 g varskeid kylmutatud herneid
1-2 sibulat
3 kyyslaugukyynt
1 kanapuljongikuubik
3 klaasi vett
40 g void
sool,pipar
basiilik
serveerimisex koort

Prae potis hakitud sibul & kyyslauk vois kuni klaasjas.
Lisa purustatud tomatid,tomatipasta ,vesi & puljongikuubik.
Hauta paar minutit,siis lisa herned.Keeda moni minut kuni koik valmis.
Maitsesta.
Serveeri hakitud basiiliku & koorega.

Kodune Frikadelli Supp

Frikadellid:
300 g hakkliha
vaike kaputais peterselli,haki
100 ml riivsaia
1 muna
1 sibul,riivi
sool,pipar
Supp:
5 kartulit
1 vaike kaalikas
3 porganit
150 ml kylmutatud herneid
2 kanapuljongi kuubikut
2 l vett

Valmista frikadellid:
Sega koik ained kokku,maitsesta.Vormi vaixed pallid.Aseta kylmkappi kuni suppi keedad.
Supi jaox,loika koik juurviljad kuubikutex.
Aja vesi keema,lisa puljongi kuubikud,kaalikas & porgandid.Keeda 5-6 minutit.
Nyyd lisa kartulid & herned,lase uuesti keema.
Tosta frikadellid ettevaatlikult supi sisse.Lisa veel vett kui vaja & maitsesta.
Vaixelt keeda kuni koik valmis.
Serveeri supirohelise & hapukoorega.

Piima & Riisi Supp

1 l piima
250 ml vett
100 g riisi
1 spl void
o,5 spl suhkrut
soola

Keeda riis soolaga maitsestatud vees kuni valmis.
Vala peale kuum piim.
Lase veelkord keema,lisa voi & maitsesta.



Korvale voib pakkuda Suitsukala Maare Leivaga :

suitsukala
1 vaike hasti peenelt hakitud sibul
majonees
till
Sega koik kahvliga kokku.

Aedvilja Supp Viineritega

200 g viinereid,viiluta
2 porgandit,tykelda
1 sibul,haki
1 vaike kaalikas,tykelda
5-6 kartulit,tykelda
150 g rohelisi herneid
3 keedumuna,haki
peotais rohelit sibulat,haki

Koigepealt pruunista potis voiga viinerid,tosta taldrikule.
Pruunista sibul,porgandid,kaalikas.Lisa kartulid & herned.
Kalla keev vesi peale & hauta kuni aedviljad valmis.
Maitsesta purustatud pipra & soolaga.
Lopux tosta viinerid supi sisse,hauta veel labi.
Puista peale hakitud muna.
Serveeri hapukoore & rohelise sibulaga.

Kanasupp

2 kanakoiba voi misiganes kanatykke.

1 sibul

3 porgandit

4-5 kartulit

peotais makarone

loorberileht

soola,musta terapipart

maitserohelist

Pane kanakoivad veega keema.

Lisa tykeldatud sibul,loorberileht ja moned pipra terad.

Tosta pehmex keedetud kanakoivad puljongist ja kurna puljong labi soela.
Vala puljong potti tagasi, lisa kuubikuteks loigatud kartul & porgand ning makaronid & keeda kuni pehme.
Eemalda kanakoibadelt liha ja loika tykkidex ning lisa supile.
Serveeri maitserohelisega.

Kiire Kalasupp

5 kartulit
2-3 porgandit
1 vaike kaalikas
300 g valge kala fileed,(voib ka kylmutatud olla)
1-2 sibulat
sool
10 pipratera
tilli
sibulapealseid

Tykelda kartulid & haki sibulad.
Loika porgandid & kaalikas vaikestex tykkidex.
Aja umbes 1 l vett keema,lisa sool & pipraterad ning porgandid,kaalid.Lase paar minutit podiseda,siis lisa kartulid.
Samal ajal prae kala vois sibula & tilliga.Maitsesta.
Lisa supile & keeda labi kuni koik valmis.
Puista peale hakitud sibulapealseid.
Serveeri hapukoorega.

Lihtne Hakklihasupp

3 porgandit
1 sibul
5-6 kartulit
2 l vett
250 g hakkliha
1 koogivilja puljongi kuubik
4 muna,keedetud
sibulapealseid,hakitud
hakklihamaitseainet
sool,pipar

Tykelda koogiviljad vaikestex kuubikutex.
Pane porgandid vahese veega keema & lisa puljongi kuubik.
5 min parast lisa kartulid & ylejaanud vesi.
Samal ajal pruunista hakkliha & sibulad.Maitsesta hakklihamaitseainega.
Lisa supile & keeda supi kuni koik valmis.
Maitsesta veel kui vaja.
Puista sisse hakitud muna & sibulapealsed.

Kosutav Kondisupp

500 g kondiga sealiha
2 suurt sibulat
3 kyyslaugukyynt
2 loomaliha puljongi kuubikut
5 kartulit
1 punane paprika
1 purk purustatud tomateid
sool,pipar
1 tl tshilli pulbrit
3 marineeritud kurki
void

Keeda liha pehmex 1 l vee & puljongi kuubikutega..
Pruunista vois hakitud sibul & kyyslauk.Lisa supile.
Loika kartulid kuubikutex ning tykelda paprika & hapukurk.
Lisa supile purustatud tomatid & kartulid,keeda  kuni kartul poolpehme.
Nyyd lisa koik ylejaanud ained,kui vaja kalla juurde keedetud vett.Maitsesta.
Keeda koik labi kuni supp valmis.
Serveeri hapukoorega.

Lihtne Borš

200-300 g kapsast

1 porgand

3-4 kartulit

250 g peeti,keedetud

1 sibul

void

1 l vett

1-2 kyyslaugu kyynt

1 spl tomati pastat

1 spl sidrunimahla

1-2 loorberi lehte

3-4 musta pipra tera

maitserohelist

Tykelda koik.

Pruunista poti pohjas vois porgand,sibul & kyyslauk.

Vala vesi peale,lase keema.

Lisa kartul,kapsas,peet & koik maitseained.

Keeda vaixelt kuni supp valmis,puista peale maitserohelist.

Serveeri hapukoorega.

Kui soovid lihaga,siis lihtsalt lisagi eelnevalt praetud kana voi sealiha voi lihtsalt vorsti & lisa supile koos kartulite & muuga.

Lillkapsa Supp

Jatkub neljale

1 vaike lillkapsas
1 porgand
1 sibul
100 g maisi,kylmutatud voi konserveeritud
2 spl jahu
kolmveerand klaasi piima
2 spl void
must pipar,sool

Tykelda porgand & sibul,hauta pannil voiga & 4 spl veega.
Samal ajal keeda puhastatud lillkapsa oisikud 1 l vees kuni poolpehmed.
Lisa porgandi segu lillkapsale.
Sega jahu piimaga kuni ilusti lahustunud,vala ettevaatlikult supi sisse.
Lisa mais.Maitsesta.
Keeda veel 5 min kuni supp valmis.
Serveeri peterselli voi murulauguga.

Kapsa & Viineri Supp

1,5 l vett

2 aedvilja puljongi kuubikut

5 terapipart

1 porgand

3 kartulit

1 sibul

3 kyyslaugu kyynt

1 kg kapsast

400 g viinereid

Hakitud peterselli.

Lase vesi keema & lisa puljongikuubikud ning piprad.
Loika porgand & kartulid kuubikutex ning lisa puljongile koss hakitud sibula & peenestatud kyyslauguga.
Lisa ribadex loigatud kapsas.
Pruunista viinerid vois & lisa supile.
Keeda vaixel tulel kuni koik ilusti valmis.
Serveeri hakitud peterselli & hapukoorega.

Läätsesupp

1 l vett
2-3 sibulat
4 dl punaseid läätseid
1 suur porgand
4-5 tomatit
1 aedvilja puljongi kuubik
2-3 kyyslaugu kyynt
pipart
basiilikut

Prae sibulad kergelt vois.
Lisa tykeldatud aedviljad,kuum vesi & läätsed.Hauta madalal kuumusel ca 30 min.
Maitsesta.Keeda veel kuni valmis.
Haki peale maitseroheline.

Klimbisupp

1,5 l kana- voi aedvilja puljongit
3 suuremat porgandit
4 kartulit

Klimpidex:
3 spl void
2 muna
250 ml piima
250 ml jahu
soola & suhkrut

Lisa keevasse puljongisse tykeldatud porgand,siis kartul.Keeda peaaegu pehmex & seejarel lisa klimbid.
Klimbitaigna valmistamisex sulata 3 spl void,lisa klaas piima,kax muna,soola,klopi hasti labi.Seejarel lisa jahu nii et tainas saax parajalt pax,klopi tublisti.
Tainas peab tulema tihe,et vormitud klimbid sailitax oma kuju.
Klimbid tosta yxhaaval vaikese lusikaga leeme sisse.Lusikas tee enne kuumas puljongis marjax,siis tulevad klimbid paremini lusika kyljest lahti.
KLimpe keeda seni kuni nad kerkivad supi pinnale.Siis ongi supp valmis.
Kui klimbitainast jaab yle siis kylmuta see jargmisex korrax.
Puista yle rohke rohelisega.