Sunday, October 30, 2011

Goji Marja Kohupiimakook Pähklitega


100 g void
200 g suhkurt
2 muna
250 g kohupiima
1 sidruni riivitud koor
100 g rostitud metspahkleid
100 g goji marju
250 g jahu
2 tl kypsetuspulbrit
Vahusta voi suhkruga.
Lisa munad,sidrunikoor & kohupiim.
Purusta pahklid kergelt & lisa segule koos goji marjadega.
Nyyd sega juurde ka kypsetuspulbriga segatud jahu.
Vota keskelt auguga koogivorm,voita & kata manna voi riivsaiaga.
Tosta tainas koogivormi & kypseta eelsoojendatud ahjus 200C juures ca 45 min.

Thursday, October 27, 2011

Porgandi Pirukad


250 ml piima,kaesoe
30 g parmi
6-7 dl jahu
0,5 tl soola
4 spl suhkrut
75-100 g void
1 muna

Taidis:
4 muna,keedetud,hakitud
4 porgandit,keedetud,riivi jameda riiviga
sool,suhkur
1 muna
50 g void,sulata

Peale puistamisex:
seesami seemned
korvitsa seemned
lahtiloodud muna pintseldamisex

Valmista parmitaigen.

Sulata parm suhkruga,lisa kaesoojale piimale.
Sega juurde jahu,sool,pehme voi & muna.
Sotku tainast umbes 5 min kuni hakkab kate kyljest lahti looma.
Kata kauss toidukilega & pane sooja kohta kerkima 40 min voi kuni kogus kahekordistunud.

Valmista taidis:
Sega koik kokku,maitsesta.

Rulli taigen jahusel laual lahti,loika valja nelinurgad(umbes 16,oleneb muidugi kui suured pirukad tulevad)
Tosta taidis keskele,keera yx taignanurk yle taidise vastas oleva nurga vastu,suru koik servad kokku,void kahvli seljaga kokku pressida.
Tosta oma pirukad voitatud & jahuga yle puistatud ahjuplaadile,kata ratikuga & lase kerkida ca 20 min.
Pintselda munaga,raputa peale seemneid & ahju 200C juurde kypsema 25 min voi kuni valmis.

Tuesday, October 25, 2011

Riisi-Juustupallid

1 suur sibul,haki peenex
500 g keedetud riisi
50-100 g riivjuustu
1-2 muna
2 spl majoneesi
riivsaia

Prae sibul voiga.
Sega koik kokku,maitsesta.
Vormi vaixed pallid,veereta riivsaias & prae rohke oliga.

Saturday, October 22, 2011

Apelsinikook


3 muna
200 g suhkrut
150 g void,sulata,jahuta veidi
vanilliini
1 apelsin,koor & mahl
1 sidruni riivitud koor
200 g jahu
2 tl kypsetuspulbrit

Vahusta munad suhkruga.
Lisa sulavoi.,riivitud apelsinikoor,mahl,sidrunikoor & vanilliin.
Sega jahu kypsetuspulbriga,soelu munasegusse.
Sega koik kergelt labi.
Kypseta ca 25030 cm ahjuplaadil 200C juures15-20 min.
Raputa peale tuhksuhkrut.

Friday, October 21, 2011

Virsiku Banaanikook


200 g void
3-4 banaani,purusta kahvliga
1-2 virsikut,tykelda
200 g suhkurt
4 muna
300  g jahu
2 tl kypsetuspulbrit
60-100 g rostitud metspahkleid

Vahusta voi suhkruga.
Loo yxhaaval hulka munad.
Lisa jahu & kypsetuspulbri segu.
Koige viimax sega sisse banaanid,virsikud,pahklid.
Eelsoojenda ahi 200C.
Voita & vooderda kypsetuspaberiga suur kypsetusvorm(ca 25x35 cm).
Kypseta 40 min voi kuni valmis.
Jahuta.

Thursday, October 20, 2011

Kana & Aedvilja Risotto


2 kanafileed,tykelda
1 sibul,haki
2-3 porgandit,kuubikud
200 g rohelisi ube,loika 2 cm tykkidex
2-3 tomatit ,tykelda
40 g void
250 g pikateralist riisi
500 g vett
sool,pipar,kanamaitseaine

Prae suures potis kanatykid voiga & maitsesta.
Lisa sibul,porgand & kuumuta labi.
Lisa riis & kuum keedetud vesi,hauta kuni koik valmis.Kui vaja lisa veel vett.
Natuke enne valmimist lisa oad & tomatid.
Maitsesta.
Serveeri hapukoorega.

Wednesday, October 19, 2011

Piimakissell Õunte & Rosinatega


500 ml piima
4-5 ouna,koori,tykelda
100-150 g suhkrut
2 spl tarklist
paar peotait rosinaid

Keeda ounad 2,5 klaasi veega pehmax,aja labi soela.
Tosta pyree  tagasi tulele,lisa rosinad,lase keema.
Sega tarklis klaasi piimaga,vala ettevaatlikult pidevalt segades pyreele.
Lase jalle keema tousta,siis lisa ylejaanud piim & suhkur,maitse jargi.
Kui kissell paxenenud,tosta tulelt & jahuta.Sega aegajalt et kilet ei teki.
Serveeri kypsisepuruga.Ise kasutasin amaretto kypsiseid.


Maitsvaid retsepte õuntest kaasblogijatelt:

Õunakook pähklisel põhjal : Silja, Food & Paris  
Õuna-apelsini juustukook: Silja, Food & Paris
Õuna- mandlikoogid : Maitse asi
Martsipanised õunamuffinid toorjuustuglasuuriga:Maitse asi  
Ahjuõunad iirisekattega:Kissu Kokkab 
Pisarakook :Delight Cafe. 
Seene-kartulisalat:Paprika 
Šokolaadi-õunakook tšilliga :Midagi head.. 
Õunakorvid:Armastus küpsetamise vastu  
Ahjuõunad vanillikastmega:Helena Köögis 

Tuesday, October 11, 2011

Lahtised Lehttaigna Pirukad Banaani & Kreeka Pähkli Täidisega


4-le

ca 300g suvaline lehttaigen,rulli lahti 20-30 cm,loika 4-x vm kuidas soovid

Taidis:
100 g void,toasoe
150 ml suhkurt
1/2 tl kaneeli
70 g kreeka pahkleid,jahvatatud
1 muna
Hooru puulusikaga voi,kaneel & suhkur kokku kuni kreemjas.
Lisa pahklisegu & muna,sega koik korralikult labi.
Yle jaanud taidise saab kylmetusse panna kuni jargmise korrani.

2 banaani,viiluta jamedalt

Serveerimisex:
Vahukoort
Tuhksuhkurt

Granadilli siirupit:
250 ml suhkurt
250 ml vett
6-7 granadilli
Keeda kuni saad umbes 1-1 1/2 klaasi siirupit,ca 15-25min.Jahuta.
Sailib ohukindlalt kylmkapis 2-3 nadalat vahemalt.

Aseta lehttaigna tykid kypsetuspaberiga kaetud kypsetusplaadile.
Tosta umbes 2 spl taidist igale tykile,maari vaheke laiali.
Aseta banaani viilud taidisele.
Raputa peale suhkurt.
Kypseta 200C juures 10-12 min.
Jahuta.
Raputa peale tuhksuhkurt & serveeri vahustatud vahukoore & granadilli siirupiga.

Thursday, October 6, 2011

Focaccia


Ei ole sai ei ole pitsa on hoopis focaccia.Klassikaline kaib lihtsalt meresoola & oliivoliga.Taigen pressi yle plaadi & torka sormedega lohud sisse,et kui rohkelt oliivoli peale niristad,siis koguneb see lohkudesse & annab monusa  maitse.Siis raputa aga meresoola peale & ahju!

Parmitaigen: 
30 g parmi
1 spl suhkurt
175 ml vett,toasoe
500 g jahu
2 spl oliivoli
1 tl soola
2 spl hapukoort

Katted:
1. 600 g kirsstomateid
    2-3 spl oliivoli
    peotais basiilikut,rebi tykkidex
    meresoola,pipart
    riivitud juustu

2.2 suurt tomatit
   100 g suitsuvorsti tykelda voi viiluta
   50-100 g riivitud juustu
   soola,pipart
   2-3 spl oliivoli

3.seesami seemned
   seesamiseemne oli voi oliivoli

4.200 g pestot
   2 kanarinda
   3 spl oliivoli
   60 ml maitserohelist,hakitud
   300 g mozarellat
   200 g piiniaseemed,rostitud(soovi korral)
   Veereta kanarinnad maitserohelise segus & prae olis kuni valmis.Jahuta & viiluta diagonaalselt.
   Maari focaccia tainas pestoga.
   Lao kanaviilud pestole. Pudista mozarella peale.
   Kypseta.
   Kui juust on sulanud raputa peale piiniaseemned.

5. 1 sibul,viiluta
    musti oliive
    paikesekuivatatud tomateid olis,tykelda
    viilutatud shampinjonid
    1 paprika,kuubikud

6.2 sibulat,viiluta
   3 kyyslaugu kyynt,purusta
   60 ml void
   2 tl itaalia maitserohelist
   200 ml riivjuustu
   2 spl parmesani

7.2 spl oliivoli
   2 tl oreganot
   2 tl kyyslaugusoola
   4 spl parmesani

8.3 spl oliivoli
   2 suurt kyyslaugukyynt,purustatud
   rosmariini
   1 spl meresoola

9.200 g hakkliha
   1 sibul,viiluta
    hakklihamaitseainet
    soola,pipart
    majoneesi
    peterselli
    riivitud juustu
Prae hakkliha & sibul,maitsesta.
Maari tainas majoneesiga.Tosta hakklihasegu peale,koos mahladega pannilt.
Raputa peale peterselli & riivitud juustu.

Valmista parmitaigen.
Kaesoojale veele sega hulka hapukoor & oliivoli.
Vala juurde jahu,sool & suhkruga sulatatud parm.
Sotku tainast umbes 5 min kuni hakkab kate kyljest lahti looma.
Kata kauss toidukilega & pane sooja kohta kerkima 30 min voi kuni kogus kahekordistunud.
Pressi taigen yle ahjuplaadi,suru nappudega lohud sisse,lao peale mis meeldib  & kerkima 20 min.
Kypseta 200C juures 25 min voi kuni valmis. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...