Soe Suitsu-Makrelli Salat Vutimunadega

2-3 suitsumakrelli fileed,rebi tykkidex
1 kg vaikesed varsked kartulid,keeda koorega
10-12 vutimuna,keeda 2-3 minutit
1 jaasalat,viiluta
150-200 g suitsusinki,tykelda
majoneesi serveerimisex
tilli
sool,pipar

Prae koorega keedukartulid & suitsusink rohkes vois kuni kuldpruunid,jahuta veidi.
Sega koik ained kokku,maitsesta,ole soola-pipraga ettevaatlik,oleneb mis sorti makrelli kasutad.
Nirista majoneesi taldrikule,tosta salat peale,serveeri kohe.

Porgandi & Kapsa Salat

1 vaike kapsas,viiluta hasti peenelt
2 ouna,tykelda
2 porgandit,riivi jamedalt
150 ml majoneesi
1 spl suhkrut
2 spl riivitud sibulat
1 tl riivitud sidruni koort
2 spl sidruni mahla
1/4 tl soola
1/4 tl pipart

Tosta suurde kaussi kapsas,porgand & oun.
Sega kokku majonees koos koige muuga & vala salatile.
Sega koik ilusti labi & jahuta kylmkapis vahemalt 1 h kaetult.
Vaga maitsev lihatoitude korvale voi voileiva,hamburgeri voi hotdogi  vahele.

Piparkoogi Pavlova Jõhvika Püreega

Besee:
5 munavalget
250 g suhkurt
1 spl tarklist
2 spl sidruni mahla

Ahi sooja 180 C juurde.

Mixerda munavalged ilma suhkruta vahusex. Lisa pool suhkrukogusest ning vahusta, kuni mass muutub laikivax. Edasi vahustades soelu juurde tarklis & sidruni mahl. Mixerda tugevaks laikivax vahux.

Tosta beseemass kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ymmarguselt, aartest veidi korgema kujulisex.
Pane kuumus nyyd 120C juurde & kypseta ca 90 min kuni pealispind muutub ornalt pruunikax, sisu aga jaab pehmex. Jahuta.

Johvika pyree:
150 g johvikaid
75 g suhkrut
2 spl konjakit voi apelsini likoori
Pane jovikad potti koos sirtsu vee & suhkruga.Keeda vaixelt umbes 5 min.,kuni marjad lohkevad.Pyreesta & lisa likoor.


Kreem:
150 ml vahukoort
100 ml hapukoort
1-2 spl suhkurt

Vahusta vahukoor suhkruga & hapukoorega (lisa hapukoor kui vahukoor hakkab just vahustuma)

Kattex:
Piparkooke(voivad vabalt ka glasuuritud olla..)
Marjad

Maari johvika pyree jahtunud pavlovale.
Tosta peale vahukoor.
Raputa purustatud piparkookidega.
Kaunista marjadega & tuhksuhkruga.

Serveeri kohe.
See imehea Pavlova syndis lihtsalt joulu ylejaakidest & kindlalt on see yx mu maitsvaimaid Pavlovasid:))
Munakollased laxid eelnevalt piparkoogi taignasse.Munavalged sailivad vaga hasti ohukindlalt kylmikus moned paevad.
Munakollastest saab veel naitex keedukreemi teha.Retsept ka siin olemas: vaarika-napoleon
Vaata kuidas teha Pavlovat:

Õuna-purukook Kaneeliga

110 g void,toasoe
3oo g suhkrut
4-5 muna
375 g jahu
o,5 tl soola
1,5 tl kypsetuspulbrit
175 ml piima

Kattex:
5 spl suhkrut
~2 spl kaneeli
75 g void
2-3 spl jahu
3 ouna,vaixed tykid

Vahusta voi suhkruga.
Ikka edasi vahustades lisa yxhaaval munakollased.
Sega jahu soola & kypsetuspulbriga,lisa vaheldumisi piimaga muna-voi segule.
Vahusta munavalged,sega ornalt taignasse.
Vala tainas yle kypsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi(ca 25x35cm).
Laota taignale ounatykid.
Haki kokku koik katteained & puista yle ounte.
Kypseta 200C juures 30 min.